Milwaukee er sannsynligvis ikke den første byen som kommer i tankene når man tenker på glutenfri dining. Etter alt, assosierer de fleste Milwaukee med bryggerier og øl-produkter rike på maltet bygg og hvete-ingredienser. Likevel er Milwaukee også hjem til et antall celiaki-vennlige restauranter.
Beans and Barley er en Milwaukee-deli, café og marked åpen syv dager i uken fra 08:00 til 21:00. Mens de ikke har en spesifikk glutenfri meny, er mange av deres tilbud - som supper og stir-fries - glutenfrie og andre - som burritos og sandwiches - kan gjøres glutenfrie ved å bytte ut maistortillas eller risbrød. Priser er lave - bare noen dollar per vare - og arbeidere er sensitive til behovene til glutenfrie gjester og kan hjelpe til å identifisere trygge mat-valg.
Beans & Barley Market & Cafe
1901 E. North Avenue
Milwaukee, WI 53202
(414) 278-7878
beansandbarley.com
The Bonefish Grill er en kjede-restaurant med fersk fisk, ved-firet grillet steaks, supper og salater. Kjeden tilbyr en glutenfri meny med hovedretter som Lily's kylling - en kylling-bryst fylt med geitost, spinnat og artisjokk-hjerter, grillet scallops og reker med sitron-smør. Andre populære valg inkluderer "Saucy Shrimp," reker sautert i lime-tomat-saus med hvitløk og kalamata-oliver, og en mel-fri makadamia-nøtt-brownie. De beskriver atmosfæren som "polished casual" på nettsiden sin, og de fleste hovedretter varierer fra $14 til $20.
Bonefish Grill
18355 W. Bluemound Road
Brookfield, WI 53045
(262) 797-0166
bonefishgrill.com
Roots er en bonde- og kokk-eid restaurant med en casual, upscale-stemning med lokalt dyrket grønnsaker, sashimi-kvalitet fisk og hormon-fritt kjøtt. Åpent kun for middag og søndag-brunch, er denne restaurantens menyer kontinuerlig endret med sesongene og tilgjengeligheten av lokale ingredienser. Hovedretter varierer fra $20 til $30. Glutenfrie hovedretter som steak og cioppino er tilgjengelige, men kokker vil også jobbe med gjester for å lage tilpassede, glutenfrie retter etter individuelle smaker. Roots har vært fremhevet som en top 20 grønn restaurant i "Organic Style," "Bon Appetit," og "Gourmet"-magasiner.
Roots
1818 N. Hubbard Street
Milwaukee, WI 53212
(414) 374-8480
rootsmilwaukee.com
Molly's produserer kun glutenfrie, nøtt-frie bakverk. Daglige tilbud inkluderer brownies (solgte enkeltvis og per fat), informasjonskapsler (inkludert sjokolade-chip og glasserte sukker-informasjonskapsler), spesial-desserter som sitron-barer, dekorerte kaker, pizza- og pai-bunn, brød-loaves, rundstykker, pitaer og hamburger-brød. I tillegg kan sesong- og daglige spesialer være tilgjengelige og ferske bakverk tilbys hver morgen. Bakverket er kun onsdag gjennom lørdag og lukker kl. 17:30 ukedager og 16:00 på lørdag. Bestillingsskjemaer kan lastes ned fra nettsiden deres og faxes til bakverket. Priser varierer fra $2,50 for en brownie til $50 for et 1/2 ark-kake.
Molly's Gluten Free Bakery
Located at the Old Lyndale Farm
N47 W28270 Lyndale Road
Pewaukee, WI 53072
(262) 369-1404 (faks og telefon)
mollysglutenfreebakery.com
Åpnet i 1976, er Saz's kjent for deres hus-barbecue-saus, som skjer å være glutenfri. Som et resultat, er mange av deres hovedretter, som ribbe, steak, fersk fisk og kylling eller kan gjøres glutenfrie. De har blitt stemt "Best Barbeque in Milwaukee" av WISN.com og er åpent for lunsj og middag tirsdag gjennom lørdag og for brunch og middag på søndag. Saz's tilbyr også take-out og selger sin signatur-barbecue-saus på flaske. Klekkode er casual og de fleste meny-tilbud er mellom $13 og $22 for middag.
Saz's State House
5539 W. State Street
Milwaukee, WI 53208
(414) 453-2410
sazs.com
Tess er et nesten eksklusivt glutenfritt restaurant; gjester serveres glutenfritt brød og to glutenfrie øl er tilgjengelige. Åpen syv dager i uken for middag kun, tilbyr Tess tradisjonelle og samtidige amerikanske retter som dampet muslinger, svarte tilapia, gorgonzola-kylling, og pan-seared snapper. De fleste meny-varer varierer fra $10 til $20 og klekkode er casual selv om restauranten har en upscale-følelse.
Tess
2499 N Bartlett Avenue
Milwaukee, WI 53211
(414) 964-8377
Tilleggsalternativer inkluderer kjeder som P.F. Chang's, Outback Steakhouse, Buca di Beppo og Chili's som alle tilbyr glutenfrie meny-tilbud.
Gluten er et protein som naturlig finnes i hvete, bygg og rug. New Yorks hovedstad har en god andel restauranter som tilpasser seg gjester som ønsker å unngå denne utbredte allergenen. Albany er hjemme for ikke bare et mangfold av glutenfrie spisesteder, men også støttegrupper og ressurssentre for p
Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale
I 2008 inkluderte «Popular Science» Austin på sin liste over Amerikas grønneste byer, en betraktning som sikkert ikke er gått tapt på byens restaurantscene. Texas hovedstad mangler ikke restauranter som serverer retter tilberedt med økologiske og ofte sesongbaserte og lokalt dyrkede ingredienser. Gl
