Å følge en glutenfri diet blir stadig mer populært. Glutenfrie dieter er de som helt er fri for gluten, som er en kombinasjon av proteinene glutenin og gliadin. Disse dietene er spesielt nyttige for individer som har en autoimmun medisinsk tilstand kjent som celiaki, som er en intoleranse mot gluten. New York City er et kulinarisk Mekka og tilbyr mange ulike typer restauranter, inkludert flere glutenfrie etableringer.
Risotteria Restaurant er en 100 % glutenfri etablering som ligger på Bleecker Street i Manhattan. Risotteria spesialiserer seg på glutenfri italiensk kjøkken, pizza og bakverk. Noen av de mest kjente rettene på menyen inkluderer reker, mozzarella og tomat-risotto, stekt kylling, shiitake og gruyere-salat, parma-skinke og mozzarella-pizza, ciabatta, soppersatta salami, kalmar og hvite bønner-salat og svineskuldre, cotto-skinke og fontina-ost panini.
Risotteria Restaurant
270 Bleecker St.
New York, NY 10014
212-924-6664
risotteria.com
Sambuca er en italiensk restaurant på Upper West Side av Manhattan. Sambuca spesialiserer seg på familiestil italiensk mat, og tilbyr en full meny med glutenfrie måltider, inkludert salater og pasta. Noen av de mest populære glutenfrie rettene som serveres inkluderer primavera brokkoli-pasta, kylling scarpariello, steak Florentine pizzaiola, Tuscan kylling, reker scampi og sizzling hvitløk-reker. Glutenfrie sjokolade-brownies er også tilgjengelig på dessert-menyen.
Sambuca
20 W. 72nd St.
New York, NY 10023
212-787-5656
sambucanyc.com
Lumi er en elegant glutenfri restaurant som tilbyr tradisjonell tusjansk italiensk mat med et middelhavs-preg. Både lunsj og middag serveres. Lumi er en Upper East Side-restaurant med en mangfoldig glutenfri meny, inkludert retter som ris-penne med erter og laks, ris-spaghetti med basilikum og tomat, stekt kylling-lever, modnet parma-skinke, helstekt vill striped bass og sjøskjell. De glutenfrie dessert-alternativene inkluderer jordbær, lime og sjokolade-sorbet, vanilje og hasselnøtt-gelato og sesongfrukt.
Lumi
Lumi Restaurant
963 Lexington Ave.
New York, NY 10021
212-570-2335
lumirestaurant.com
Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale
Mennesker som har celiaki – eller de som foretrekker glutenfri mat – kan ha vanskelig for å spise ute. Heldigvis finnes det et utvalg av glutenfrie-vennlige restauranter i New York City å velge mellom som tilpasser seg denne spesifikke sjangeren. Enten du er i humør for sjømat, salater, pasta, desse
Med økende bevissthet om celiaki og andre matallergener, finner mange Louisiana-restauranter en økende markedsnische ved å tilby menyer spesielt utformet for å håndtere folk med mattoverfølsomhet. For mange er det en livsstil å følge en glutenfri kosthold. Celiaki-lidende må passe på å ikke spise ma
