Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale restauranter i City of Brotherly Love lage glutenfrie alternativer for gjester på forespørsel.
Modo Mio er en italiensk restaurant i Philadelphias Northern Liberties-nabolag. Selv om restauranten er kjent for sine sesongbaserte valg og en meny som endres hver annen måned, er glutenfrie pastaretter et fast element på Modo Mio. Pastaretter som den sterke musselpappardelle, gemelli med ragù og gnocchi toppet med bolognese-saus kan hver omdannes til glutenfreie retter på forespørsel. Åpen kun i middagstiden, tilbyr Modo Mio krabbe- og risotto-kake, stekt scallops og grillet oktopus blant forrettene, i tillegg til kjøtt-hovedretter og tilbehør.
Modo Mio
152 W. Girard Ave.
Philadelphia, PA 19123
267-886-9556
modomiorestaurant.com
Memphis Taproom serverer vegetarisk og pub-mat i sin nordøstlige Philadelphia-lokasjon. I tillegg til veganske menyvalg, har også Fishtown-nabolagets restaurant glutenfrie menyvalg for å imøtekomme de med spesielle diett eller matallergier. Sandwicher som den røkte kokosklubben, kyllingstekt portobello og veggieburger er blant valgene Memphis Taproom-gjester kan bestille glutenfritt. Restauranten serverer også en rekke salater og pub-mat som forretter, i tillegg til hovedretter som fisk og pommes, steak frites og stekt blomkål. For å komplementere middagen, kan Memphis Taproom-gjester nyte de glutenfrie flaskeølene som finnes på Fishtown-restauranten.
Memphis Taproom
2331 East Cumberland St.
Philadelphia, PA 19125
215-425-4460
memphistaproom.com
Giorgio on Pine serverer italiensk mat i Washington Square West-distriktet i Philadelphia. Downtown-Philadelphia-restauranten har en hel meny med glutenfrie valg for gjester som unngår proteinblandingen. Linguini, ziti og risotto er blant Giorgios glutenfrie pastaretter, mens laks, kylling og kalv-hovedretter også er tilgjengelige. Glutenfrie pizza-varianter tilbys også, i tillegg til daglige glutenfrie dessertalternativer. Selv om Giorgios glutenfrie alternativer er mange, kan gjester også spesialbestille glutenfreie versjoner av retter fra restaurantens hovedmeny.
Giorgio on Pine
1328 Pine St.
Philadelphia, PA 19107
215-545-6265
giorgioonpine.com
Gluten er et protein som naturlig finnes i hvete, bygg og rug. New Yorks hovedstad har en god andel restauranter som tilpasser seg gjester som ønsker å unngå denne utbredte allergenen. Albany er hjemme for ikke bare et mangfold av glutenfrie spisesteder, men også støttegrupper og ressurssentre for p
I 2008 inkluderte «Popular Science» Austin på sin liste over Amerikas grønneste byer, en betraktning som sikkert ikke er gått tapt på byens restaurantscene. Texas hovedstad mangler ikke restauranter som serverer retter tilberedt med økologiske og ofte sesongbaserte og lokalt dyrkede ingredienser. Gl
Mennesker som har celiaki – eller de som foretrekker glutenfri mat – kan ha vanskelig for å spise ute. Heldigvis finnes det et utvalg av glutenfrie-vennlige restauranter i New York City å velge mellom som tilpasser seg denne spesifikke sjangeren. Enten du er i humør for sjømat, salater, pasta, desse
