Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology har folk som ikke tåler hvede, rug og andre korn, celiaki. Sykdommen, som kan være arvelig, kan forårsake mineralmangel, oppblåsthet og kramper. Folk med celiaki rådes å spise glutenfritt. Å finne mat uten gluten kan være en utfordring, men flere restauranter tilbyr nå enten glutenfrie menyer eller et utvalg glutenfrie retter. Glutenfrie kostholdere i Austin, Texas, kan spise på en rekke steder, inkludert pizzeriaer, bakerier og japanske restauranter.
Austin's Pizza lager glutenfri pizza på forespørsel mot en liten ekstraavgift. Kunder kan be om hvilken som helst pizza på menyen lagd glutenfri. Ti lokasjoner serverer glutenfrie pizzaentusiaster i hele Austin-området, alle åpne daglig for lunsj og middag. Spesialpizzaer inkluderer pesto-a-go-goat, bacon pizzaburger, vegetated, the super pep, mediteransk, bondens marked og meaty madness. Selvlagte pizzaer er også tilgjengelige med ulike pålegg. Austin's serverer også pizzaruller, ostepinner, vinger, salater og brownies. Den casuelle restauranten serverer ikke alkohol.
Austin's Pizza
1950 Rutland Dr., Suite A
Austin, TX 78758
512-835-1111
austinspizza.com
Nyt favorittbrød og bakverk mens du holder deg til glutenfri kost ved Wildwood Art Cafe, hvor alt på menyen er laget uten hvede, mel eller gluten. Cafeen er åpen hver dag for frokost og lunsj. Prøv retter som pastrami, stekt tofu og økologisk kyllingsalat-sandwicher, samt tamales, enchiladas og salater. Dessert- og brødelgere trenger ikke å gå glipp av favorittene med en smak av Wildwood Art Cafes muffins, kaker, hele brødloffer, store kaker og boller som ostebiscuits, hamburgerbrød og hvitløksmiddagsboller. Etter måltidet kan du utforske cafeens kunstsamling med ull, tre, leire og metall. Wildwood Art Cafe serverer ikke alkohol.
Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Rd., #4A
Austin, TX 78746
800-420-4207
wildwoodartcafe.com
Å være på glutenfri kost betyr ikke at du må unngå asiatiske spesialiteter. Den casuelle restauranten Zen Japanese Food Fast, med fire lokasjoner i Austin, har en meny som deler opp maten for hver type kosthold. Glutenfrie spillere kan starte med forrett som edamame eller misosuppe. Raw-entusiaster kan prøve Zens sushi (Philadelphia, veggie, sake eller California-ruller). Glutenfrie hovedretter inkluderer Hiros grønne curry og shiro miso grønnsaker. Restauranten tilbyr også måltidsplan-menyer, inkludert varer for folk som holder seg til 1 300, 1 800 og 2 500 kalorier per dag. Alkohol serveres ikke.
Zen Japanese Food Fast
5207 Brodie Ln.
Austin, TX 78746
512-899-2222
eatzen.com
Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale
I 2008 inkluderte «Popular Science» Austin på sin liste over Amerikas grønneste byer, en betraktning som sikkert ikke er gått tapt på byens restaurantscene. Texas hovedstad mangler ikke restauranter som serverer retter tilberedt med økologiske og ofte sesongbaserte og lokalt dyrkede ingredienser. Gl
Mennesker som har celiaki – eller de som foretrekker glutenfri mat – kan ha vanskelig for å spise ute. Heldigvis finnes det et utvalg av glutenfrie-vennlige restauranter i New York City å velge mellom som tilpasser seg denne spesifikke sjangeren. Enten du er i humør for sjømat, salater, pasta, desse
