Gluten -Free Restauranter i Austin , Texas

er < p> Gluten proteinet som finnes i hvete, bygg og andre kornsorter . Noen mennesker er genetisk disponert mot cøliaki , en tilstand hvor de ikke kan spise gluten eller risiko irriterende og inflaming deres tynntarmen . Ifølge Boston Globe forfatter Elizabeth Cooney , er cøliaki mer enn fire ganger mer vanlig i dag enn det var for 50 år siden . Glutenfrie restauranter har begynt å dukke opp , og Austin , Texas , med sin progressive og helsebevisste befolkningen, er hjemmet til flere etableringer .
Zen Japanese Food
Zen har en rekke glutenfrie sushi ruller .

Zen prøver å bruke enkle , naturlige og økologiske ingredienser i alle rettene . Restauranten har flere steder i Austin , og menyen er svært vennlig til dem på en glutenfri diett . Det har først og fremst kjøtt , grønnsaker og ris, både brun og hvit . Bare udon og soba nudler må unngås. Kundene kan opprette sin egen "opplyst bolle" ved å velge sine proteiner fra reker , filet mignon , laks , mørkt kjøtt og kylling bryst eller tofu , og deretter velge en grønnsak mix, saus og ris eller baby greener . Andre elementer på menyen inkluderer sushi ruller , bento bokser , salater, grilling og teriyaki retter. Zen har selv 1300 , 1800 og 2500 -kalori måltid planer , og en barnemeny.
< P> Zen Japanese Food
2900 West Anderson Lane , Suite 250 ?
Austin , TX 78757 ?
(512) 451-4811
< p> 1303 South Congress ?
Austin , TX 78704 ?
( 512 ) 444-8081 ?
< p> 3423 Guadalupe ? < br /> Austin , TX 78705 ?
( 512 ) 300-2633
eatzen.com
Wildwood Art Cafe
Wildwood gjør glutenfrie brownies .

Wildwood Art Cafe er både et kunstgalleri og en glutenfri restaurant. Menyen på Wildwood har sandwicher , salater, tamale og enchilada fat, lasagne , pizza skorpe , muffins , brød, brownies , kjeks og kaker, alle fri fra gluten. Noen retter er også vegan , fri fra både meieri og kjøtt. Diners kan velge mellom økologisk kylling salat, veggie pesto , grillet tofu , kalkun , og pastrami smørbrød , laget med sine valg av ris brød, helkornbrød , ciabatta eller veganer sesamfrø brød. Tamales er laget med søtpotet, pekannøtter , sopp, chipotle , svarte bønner , kylling eller svinekjøtt, mens enchiladas er fylt med spinat og sopp, veggie chorizo ​​, kalkun , svarte bønner og ost.
< p> Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Road # 4A
Austin , TX 78746
( 800) 420-4207
wildwoodartcafe.com

Beets Stue Foods Cafe
Rødbeter har både frukt og grønne smoothies .

Beets er et eksklusivt rå mat restaurant som serverer frokost, lunsj, middag , smoothies og snacks . Kafeen meny har både grønne og frukt smoothies, bokhvete granola , hummus spredning laget med squash og sesamfrø, en veggie - linfrø burger , vegetarisk pizza på en spiret Chia frø skorpe , og en mock tunfisk pate laget med mandler , selleri , solsikke frø , løk og sitronsaft . Rødbeter selv har desserter , laget uten behandlet sukker , meieri eller soyaprodukter .
< p> Beets Stue Foods Cade
1611 W. 5th Street , Suite 165
Austin , TX 78703
( 512 ) 477-2338
beetscafe.com