Å være på en glutenfri kost brukte å være en utfordring, men nå – takket være den mer utbredte kunnskap om hvete-allergien – er det blitt mye enklere for folk som har denne tilstanden å nyte å spise en bred vifte av matvarer. Den charmerende byen Bar Harbor, Maine har noen spisesteder som ikke bare tilpasser seg en glutenfri kost; de gjør det gledefullt.
Bare 20 minutter utenfor Bar Harbor proper, er Jordan Pond House Restaurant en av områdets mest elskede caféer, og den er også glutenfri-vennlig. Restauranten er i et hus som daterer til 1847, og ble en restaurant i 1870-tallet. I sent 1970-tallet, ødela en brann den originale strukturen, men fellesskapet bandt sammen og skapte en ny Jordan Pond House snart etter. I de varmere månedene kan gjester spise al fresco og nyte utsikten over dammen og de omgivende fjellene. Restauranten har en vifte av lunsj- og middag-varer, inkludert salater og tradisjonelle stuing, som alle kan tilberedes glutenfritt.
Jordan Pond House Restaurant
Park Loop Rd.
Seal Harbor, ME 04675
207-276-3244
www.jordanpond.com
Det som en gang var en sjeldenhet – glutenfrie bakverk – har blitt normen på Bar Harbors Morning Glory Bakery. Mange av de daglig produserte bak-spesialitetene er vennlige til ikke bare glutenfrie kosthold men også lokavorer: bakverket fokuserer på å bruke økologiske, lokalt produserte ingredienser i sine delikateser. Noen av de bakte varene er ikke bare glutenfrie men også sukker- og/eller meieri-frie. Bakverket lager brød, muffins, bakverk, spesielle anlednings-desserter og alle typer frokost-ruller. Supen lages på stedet og er både vegetar-vennlig og glutenfri. Hjertelig varer er også tilgjengelige, inkludert brød-pinner, pretzels og løk-brød. Et utvalg av salater og quiche er tilgjengelig daglig for frokost, brunch eller lunsj.
Morning Glory Bakery
39 Rodick St.
Bar Harbor, ME 04609
207-288-3041
www.morningglorybakery.com
På Side Street Cafe er vektlaget på fersk, lokal mat. En hage ute bak gir både ferske urter og spiselige blomster om sommeren, og menyen fremstår en bred vifte av glutenfrie varer. Hvert av restaurantens sandwiches kan transformeres til en salat-wrap, og supper og salater lages med en bred vifte av smaker og ingredienser, som fører til virkelig diverse valg. En lastet baket potet, hummus-tallerken og guacamole serveret med majs-chips er også alternativer for en lett lunsj eller forrett. Om morgenen tilbyr Side Street en bred vifte av kaffe-baserte drikker. Om kvelden, smak på noe av vinen og ølet, blant andre alkoholfrie drikkevarer tilgjengelige.
Side Street Cafe
49 Rodick St.
Bar Harbor, ME 04609
207-801-2591
https://www.sidestreetbarharbor.com/
Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale
Mennesker som har celiaki – eller de som foretrekker glutenfri mat – kan ha vanskelig for å spise ute. Heldigvis finnes det et utvalg av glutenfrie-vennlige restauranter i New York City å velge mellom som tilpasser seg denne spesifikke sjangeren. Enten du er i humør for sjømat, salater, pasta, desse
Beliggende i Montgomery County, Maryland, tilbyr byen Rockville innbyggere og besøkende mye mer enn de maleriske Orchard Ridge Park, Hillcrest Park og Woods Park. Folk med glutenfri kosthold vil være glade for å vite at det er et mangfold av glutenfrie restauranter å velge mellom. Restaurantvalgene
