For ca. tre millioner amerikanere med cøliaki, ifølge University of Chicago Celiac Disease Center, innebærer å velge restaurant på reise omfattende research. De kan ikke spise bare hvor som helst, for deres tilstand krever en glutenfri kost. Heldigvis for besøkende i Washington, D.C., tilbyr mange restauranter glutenfrie menyer som fjerner gjetningen av bestilling og lar spisere bare nyte seg. Et mangfold av alternativer eksisterer, inkludert restauranter som spesialiserer seg på etnisk kjøkken og fersk sjømat.
Beliggende i Woodley Park-nabolaget, er Lebanese Taverna mindre enn en halv mil fra Smithsonian National Zoo. Åpnet i 1990, serverer restauranten daglig lunsj og middag. Spesialisert på Middelhavskjøkken, tilbyr Lebanese Taverna en helt glutenfri meny. Blant de 20+ fremhævede førrettene er: aubergine ratatouille med ris-knekker, krydret modnet feta med sumak og oliver og lag-din-egen hummus-bar. For hovedretten, er tilgjengelig: kylling, lam eller okse-kabob, vinblad, lam-stek, grillert laks og en hel libanesisk-stil fisk. For dessert, prøv sjokolade, vanilje-kardemomme, pistasje-appelsin eller honning-iskrem. Et glutenfritt barnemeny er også tilgjengelig. Casual klekkode er passende, reservasjoner anbefales og utendørsservering er også tilgjengelig.
Lebanese Taverna
2641 Connecticut Ave. Northwest
Washington, DC 20008
202-265-8681
lebanesetaverna.com
Spesialisert på fersk fisk, har Legal Sea Foods tre lokasjoner å velge mellom i Washington: K Street nær Dupont Circle, på Seventh Street ca. to blokker fra American Art Museum og Ronald Reagan Internasjonal Lufthavn. Den glutenfrie menyen starter med råbar-utvalg som små hals-klemmer og en rekke østers, så vel som varme førretter som varm klump krabbe-dip med sjømat-chips. Hovedretter inkluderer bakt, fylt, eller dampet fersk hummer, ved-grillet svverd-fisk og regnbue-ørret og cioppino sjømat-stuv over jasmine-ris. Legal Sea Foods er åpent daglig for lunsj og middag. Reservasjoner anbefales. Selv om restauranten er upscale, med en business-casual klekkode, er familier med barn velkomne; et barnemeny er tilgjengelig.
Legal Sea Foods
704 7th St. NW
Washington, DC 20001
202-347-0007
legalseafoods.com
Med kjøkken inspirert av latinamerikanske kulinariske tradisjoner, er Jaleo bare en blokk fra National Crime and Punishment Museum og tre blokker fra International Spy Museum. For glutenfrie spisere, tilbyr Jaleo et utvalg av anbefalte retter fra sin vanlige middagsmeny. En slik rett er calamares en su tinta, en hel, fersk blekksprut grillert og servert med en blekksprut-blekk-saus. En annen er gambas al ajillo, stekt reker, hvitløk og guindilla-pepper. Kjøttelskere kan velge lomo de buey, en grillert okse-hangar-biff med piquillo-pepper. Jaleo er åpent daglig for lunsj og middag. Reservasjoner anbefales. Business casual klekkode foreslås. Utendørsservering er tilgjengelig.
Jaleo
480 7th St. NW
Washington, DC 20004
202-628-7949
jaleo.com
Med mer enn tre millioner amerikanere som lid av celiaki, lager flere Philadelphia-restauranter menyer for å imøtekomme spesielle glutenfrie diett. Mens områdeets vegetarske og veganske restauranter vanligvis inkluderer glutenfrie menyvalg og substitusjonsalternativer, vil en betydelig del av lokale
Mennesker som har celiaki – eller de som foretrekker glutenfri mat – kan ha vanskelig for å spise ute. Heldigvis finnes det et utvalg av glutenfrie-vennlige restauranter i New York City å velge mellom som tilpasser seg denne spesifikke sjangeren. Enten du er i humør for sjømat, salater, pasta, desse
San Francisco er kjent for sitt store utvalg av attraksjoner. Noen av de mest kjente inkluderer Golden Gate Bridge, Chinatown og hundrevis av restaurantar. Mange av San Franciscos restaurantar tilbyr menyer med spesielle retter. For folk som har glutenintoleranse, som de med cøliaki eller autisme, k
