Cajun-mat er en hjemme-hverdags-kjøkken fra sørlige Louisiana og Mississippi. Det er typisk krydret med cayennepepper og hvitløk, og får en unik smak fra paprika, løk og selleri – referert til av Ethnic Spicy Food and More-nettstedet som «Hellig Treenighet» av Cajun-koking. Cajun-koking kommer fra oppfinnsomheten til fattige bønder og innvandrere, og er fyldig og ydmyk. Hawaii er ikke kjent for sin mengde Cajun-spisesteder, men det finnes et par restauranter spredt over øyene som trekker både lokalkbefolkning og turister som nyter smakene av denne hjertegode koken.
Beliggende i det boligområde Kapahulu i Honolulu, tilbyr A Taste of the Bayou hjemmestylet Cajun-Creole-måltider servert i et lite rom dekorert med alligator-tre-skurverk og folkekunst. Ved å bruke opskriftene fra barndommen sin, behandler sjef David Faulk besøkende til en rekke retter som reker etouffee med maque choux, jambalayas, po' boys og usuelle godbiter som alligator-tenderloins med alligator-kjøtt andouille-pølser. Sjefens anbefalinger inkluderer den friterte katen med søte og smakfulle hushpuppies, sjømat-file gumbo, og Taste of the Bayou, et prøve-måltid av andouille-pølse, gumbo og tasso jambalaya. Vask maten ned med gratis cikorie-kaffe og la plass til deres signatur søte potet kokos-pai med Chantilly-fløte. Hovedretter koster fra $10,95 til $16,95 per 2010.
A Taste of the Bayou
740 Kapahulu Ave.
Honolulu, HI 96816
808-732-2229
tasteofthebayou.com
Selv om ikke eksklusivt Cajun, er Trees Lounge et livlig sted som tilbyr en blanding av hawaiiansk, Cajun-Creole og cubanske små retter ment å nytes med drikker. Beliggende i Kapaa, Kauai, er Trees Lounge primært kjent for sin jevnlige live-musikk som fremmer lokal jazz, blues, reggae og hawaiianske band. Cajun-meny-valg inkluderer Louisiana Sliders, eller mini-burger krydret med Cajun-kryddere, samt reker po' boys. Like populær er jerk-kylling og reke-pinner i rum ingefær-saus. Større forrett-priser varierer fra $10 til $16 og mindre forrett-priser fra $6 til $9 per 2010.
Trees Lounge
440 Aleka Place
Kapaa, HI 96746
808-823-0600
treesloungekauai.com
Beliggende i Kaimuki, noen miles sørøst for Honolulu, serverer Soul Cafe hjerterig sørlig mat, inkludert et par Cajun-retter i et rom med vintage R&B og soul-musikk album-omslag som dekker veggene. Sean Priester, en selv-lært sjef med sørlige røtter, legger en kreativ vri på sin signatur Soul's Chicken Gumbo ved å tilsette lokale hawaiianske ingredienser som søte poteter og Kukui-merke portugisiske pølser. Andre bemerkelsesverdige Cajun-retter inkluderer sjømat-gumbo og jambalaya. Bestill en sidrett av hjemmebakt maismuffins og lokale økologiske collard greens med skinke-hoder for å følge hovedretten din, og vask alt ned med hans Southern Sweet Iced Tea. Hovedrett koster fra $9 til $16 per 2010.
Soul Cafe
3040 Waialae Ave.
Honolulu, HI 96816
808-735-7685
pacificsoulhawaii.com
Mililani er et samfunn i hjertet av øya Oahu i Stillehavsstaten Hawaii. Samfunnet ble bygget over tidligere plantasjejord eid av det landbrukselskapet Castle & Cooke. Utviklingen av Mililani startet tidlig 1960-årene. For de som leter etter restauranter som serverer frokost i Mililani, finnes flere
Romantisk Maui, Hawaii, er en «solbeskinnet stillhavs-paradis langt borte fra travlelivet i Waikiki», ifølge Excellent Romantic Vacations-nettsiden. Det gode været hele året er perfekt for hvalobservasjon i Lahaina og avspenning på Kapalua, Makena og Black Rock-strender. Ved skumring kan besøkende d
Waikiki, et nabolag i Honolulu, er en premier destinasjon for turister som reiser til Hawaii-øya Oahu. Enten du går for strendene, forretninger eller golf, må du få noe å spise. Sjekk ut en av de familievennlige restaurantene i Waikiki, selv om du ikke har barn. The Shack Beliggende på vannkanten n
