Southern Cuisine Restauranter

sørlige USA mat , typisk rik og høy på fett , stammer fra en rekke kulinariske opprinnelse , inkludert afrikanske og europeiske matvarer . Vanlige ingredienser i sørlige matlaging inkluderer ris , ferske grønnsaker , stekt kjøtt , kjeks og sjysaus . Store sørlige byer i USA har en overflod av sørlige kjøkkenet baserte restauranter , selv om de store nordbasertebyer tilbyr en håndfull av Southern spisesteder også. Typer Retter

Southern restauranter har slike stekt kjøtt hovedretter som Southern stekt kylling eller steinbit , med kulturmelk eller cornmeal ofte ganger fungerer som røren . Side retter inkluderer vanligvis en slik fare som Havard , kandiserte yams og mac og ost eller brød elementer som mais brød, muffins eller kjeks med saus .

Barbecue forblir en annen vanlig Southern fatet , inkludert svine-eller okseribbe dekket i søt eller tangy barbecue saus . Southern Living Magazine kåret Lexington Barbecue som den beste Southern grill restaurant i Carolina. Reiser til New Orleans - baserte Johnnys Po- Boys for en Po ' Boy sandwich, en Crescent City stift med stekt kjøtt eller sjømat fylt inni en baguette .
Desserter og drikker
< p > Top off ethvert måltid med en Southern stil dessert , slik som de som finnes på Brooklyn , New Yorks berømte Southern restaurant , Amy Ruth . Slike standard Southern desserter inkluderer valg som landet brød pudding , søt potet kake , fersken skomaker og rød fløyel kake .

Southern kjøkken restauranter tilbyr også varianter av bourbon , en sterk whisky stammer fra Kentucky , og Dixie Beer , som stammer fra en Southern -baserte bryggeriet . Vanlige alkoholfrie valg inkluderer søt iste og rosa lemonade . Pat O'Brien , som ligger på New Orleans ' berømte Bourbon Street , serverer potente Hurricanes , et rum - basert tropisk drink .
Decor

Noen restauranter , som Savannahs Mrs. Wilkes ' dining Room og Mamas Farmhouse i Pigeon Forge , Tennessee , funksjon familiære servering , der tabeller aksje retter servert i store felles serverer boller eller fat . Disse restaurantene har spisesalersom minner om et privat hjem , for eksempel knick -håndlag dekket vegger , lyse farger og bur fylt med kjøkken elementer .

Noen Southern restauranter , for eksempel Cracker Barrel -kjeden , har et land kjøkken -tema setting, komplett med rustikke bord , store peiser og vikle rundt verandaer på utsiden med gyngestoler . Andre restauranter , for eksempel Blues City Cafe i Memphis , vedta Mississippi Delta shack look , utstyrt med knirkete tregulv og distressed møbler .
Entertainment

Noen Southern restauranter tilbyr musikalske innslag , for eksempel knapper Restaurant i Fort Worth , Texas , som opptrer live blues musikk på en nattlig basis , samt et evangelium søndag brunsj . Så langt nord som Chicago , den sørlige kjøkkenet etablering Stanleys Kitchen and Tap gir gjestene muligheten til å utføre karaoke mens støttet av et live band . Cracker Barrel tillater diners å handle mens de venter på et bord ved å surfe på vedlagte landet butikk , som selger en slik fare som godteri , møbler og kokekar . Den verandaer gi dimensjonerte brikker spill også.