Soul food er mest forbundet med de sørlige delstatene i USA. Det er komfort-mat, og selv om ikke alltid sunn, har det en hjertevarm følge og tilbyr enda hjertevarmere måltider. Det finnes et antall restauranter i southern California dedikert til soul food. Menyene tilbyr hovedsakelig klassiske retter, selv om noen restauranter setter sin egen unike preg på ting.
Simply Sharon's startet med eieren, Sharons, kjærlighet for å tilby hjemme-stil matlaging til sitt fellesskap. I dag serverer restauranten frokost, lunsj og middag. Private fester er også velkomne, og hvis gjestelisten er gitt på forhånd, vil Sharon designe et måltid for enhver spesiel anledning. Frokost inkluderer egg enhver stil med beikon, pølse, varme pølser, chorizo, eller saltet oksekjøtt-hash, alle serveret med Louisiana-poteter, grits og toast. Et mangfold av omeletter er også tilgjengelig. Vafler, kylling og vafler, fransk toast og frokost-burritos hjelper til å runde av frokost-delen av menyen. Forretter inkluderer alligator-biter, dypstekte frosk-ben og en spinat-artisjokk-dip. Po boys og salater er også tilgjengelig for lunsj og middag. Hovedretter inkluderer Louisiana stekt kylling, stekte svinekoteletter, kattfisk, etouffee, creole jambalaya og lever & løk.
Simply Sharon's
27464 Jefferson Avenue, Temecula
Murrieta, CA 92562
951-676-4747
simplysharons.com
Urban Solace er en restaurant i San Diego som fremmer en meny av soul food-retter som bruker økologiske, naturlige og lokalt-dyrkede ingredienser, når tilgjengelig. Forretter inkluderer varme ost-biskvier, sørlige stekt agurker, søtpotet-pommes frites og sassafras-marinerte hvite reker og majs-gryte-kaker. En liste over hovedretter er også tilgjengelig, som maple-whiskey halv kylling, mac n' cheese med and-confit, kylling og buttermilk-dumplinger, stek og egg og kjøttkake laget med lammekjøtt. Sandwich hjelper til å runde av menyen. Restauranten er velkjent for sin søndag Bluegrass Brunch. Menyen fremmer frokost-punkter som inkluderer varme cheddar og pipeløk-biskvier, grits, buttermilk-griddle-kaker og Brandt Farms okse-kinn-hash. Små retter på brunch-menyen inkluderer pan-stekte svarte muslinger og stekt albacore chop chop.
Urban Solace
3823 30th Street
San Diego, CA 92104-3609
619-295-6464
urbansolace.net
Hash House a Go Go har serveret det de kaller «twisted farm food» siden 2000. De gir gamle soul food-oppskrifter en vri og bruker lokale ingredienser når mulig. Frokost-retter inkluderer grillert fransk toast, hus-hasher, gård-scrambles, flapper, vafler, pølse-gravy med biskvier, pølse-gravy-pot-pai og barbecue-griddlet flank-stek. Middag er en annen affære. Forretter inkluderer okse-tenderloin-mini-tacos, blå-krabbe-fritters, vill-svin-chili, søte løk-ringer og røkt kylling-chowder. Hovedretter er også tilgjengelige, som grillert blå-krabbe-kaker, stekt butternut-squash og svarte skillet-svineribber. En av rettene restauranten er kjent for er Andy's salvei stekt kylling og beikon-vaffel-tårn.
Hash House a Go Go
3628 5th Avenue
San Diego, CA 92103-4220
619-298-4646
hashhouseagogo.com
Sørlige California har en overskudd av natursteder å besøke og ingen mangel på steder å parkere familiens RV for natten. Av Californias mange RV-campingplasser, tilbyr mange Wi-Fi, svømming, kabel-TV og andre luksusgoder for å gjøre oppholdet ditt mer komfortabelt. All Seasons RV Park Parkér RV-en
USAs hovedstad er kjent for sitt mangfoldige kulinariske liv. Soul food-restauranter finnes over hele Washington, D.C., slik at lokalkom og turister kan nyte noen av regionens beste sørlige rett mange gir en moderne vri på soul food. Andre serverer klassiske soul food-retter med tilbehør som svarte
Selv om det kanskje er best kjent for sin BBQ og regionale retter, har Charlotte, North Carolina et bredt spekter mat å by på sine besøkende og innbyggere. Etterhvert som byen har blitt mer metropolitansk over årene, har mange ulike etniske restauranter åpnet i området. Mexicansk mat, gourmet fransk
