Harlem-samfunnet har en rik kultur og historie i hjertet av New York City. For mange år siden dro mange sørlendinger nordover til New York for å verwirkliche sine drømmer og visjoner. Med dem kom tiår med deilige oppskrifter som er unike for søren. Soul food gjør akkurat det navnet antyder. Det trøster sjelen og samler familie og venner.
Sylvia, eieren av Sylvia's Restaurant, ble opprinnelig kalt "Dronningen av Soul Food". Sylvias bakgrunn startet på en gård i South Carolina. Hennes drømmer om "byliv" brakte henne og mannen hennes til New York, der de åpnet sin soul food-restaurant i Harlem. Hvert år serverer Sylvia's over en halv million gjester, inkludert kjente kjendiser, som Michael Jordan. Restauranten spesialiserer seg på frokost, lunsj og middag. Noen av menyens fornøyelser inkluderer laksfrikadeller, grillribbe, eller sørlig stil bananpudding. Sylvia's caterer også for spesielle arrangementer.
Sylvia's Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com
Londel Davis er en erfaren Harlem-entreprenør, som har startet andre bedrifter i samfunnet. I 1994 bestemte Londel at han ville "omdefinere Harlem-spiseopplevelsen" og betjene alle befolkningssegmenter. Han åpnet sin supperklubb som inkluderer livemusikk og jazz-lyder på helgene. Supperklubben fremstiller sørlige, cajunske og kontinentale kjøkken for gjester å prøve. Londel's serverer brunch, lunsj og middag. Gjester kan nyte svarte kattfisk, kylling og vafler, collard greens eller makaroni og ost blant andre deilige retter.
Londel's
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruth var bestemoren til restaurantens eier. Hver sommer reiste han med sine brødre og søstre til Alabama for å besøke sine besteforeldre. Det var da han fikk en forståelse for soul food-lagning, ved å arbeide side om side med bestemoren sin og rulle ut biscuit-deig. Amy Ruth's Restaurant er en dedikasjon til bestemoren hans og sørlig matlaging. Noen av de deilige matvarene inkluderer oksehale-stew og kylling og dumplings. Restauranten har en fullstendig vaffel-meny. Stekt kylling og vafler og vafler og en rib-eye biff er blant valgene.
Amy Ruth's
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280-8779
amyruthsharlem.com
Norma Jean Darden åpnet Spoonbread Too for å servere Alabama-comfort retter til New York. Restauranten har et velkomnende decor med sitt røde og hvite sjekkerte gulv og jordbær-mønsterte gardiner. Norma designet restauranten til å ligne sin mors Alabama-kjøkken. Mange av menyvarene finnes i "Spoonbread and Strawberry Wine", en kokebok som Norma skrev sammen med søsteren sin. Normas mor, Mamie, var inspirasjonen for kokeboken og restauranten. Tidligere president Bill Clinton spiste på Spoonbread Too. Hans favorittrett er "Miss Mamie Sampler", en rett med reker, ribbe og kylling. Spoonbread Too er tilgjengelig for å arrangere arrangementer i restauranten og for å catering arrangementer. På mandager er publikum velkommen til å spise og nyte lokal livemusikk.
Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com
Upstate New York er hjem for flere store byer og collegebyer med mange alternativer for innbyggere og besøkende som søker restauranter som fremmer naturlig mat. Området har internasjonalt anerkjente naturlige matrestauranter, vegetariske kafeer og familieeide sunn mat-etableringer. Noen restauranter
Brødbutikker og bakerier er spredt over hele New York, og mange har enten startet med – eller begynt å server – måltider sammen med bakverk. Mange spesialitetsbakerier har glutenfrie og hvetefrie varianter for de helsebevisste og allergikere. Hvis du er i New York på forretning eller fornøyelse, vil
Byen Nunda ligger i New York-statens Livingston County, ca. en times kørsel fra Rochester med bil. Nunda er hjemsted for flere attraktioner, herunder Triple Creek Golf Club, Woodlynn Hills Golf Course og Nunda Historical Society. Byen tilbyder også en håndfuld spisesteder. Sandys Cafe Sandys Cafe e
