Spanjarder bosatte seg på Trinidad i 1500-tallet, og erstattet øyas urbefolkning av arawak- og karib-indianere. Trinidad forble under spansk styre til britene erobret den i 1797. Hovedstaden på Trinidad, Port of Spain, tilbyr fortsatt spansk mat, men den er nå ofte fusionert med øst- og vestindiske smaker. Kulinarisk kunst er høyt verdsatt på denne øya, med mange fine restauranter.
Denne restauranten har fått raske anmeldelser fra The New York Times og Fodor's for sine kreative fusjoner av spanske og vest- og østindiske smaker. Fodor's krediterer sjef og eier Moses Ruben med å skape «deightfully balanced meals», og sitater hans karry-krabbe og dumpling-forrett som «an exceptional treat».
Mélange er et passende navn for dette stedet, som vakkert blander øyas mange kulinariske innflytelser, med fri bruk av lokale frukter og røtter. The New York Times sier Mélange tilbyr «some of the most tantalizing specialties on island».
40 Ariapita Ave
Woodbrook, Port-of-Spain
Trinidad
868-628-8687
Her finner du global mat med en fusjon av spanske smaker på denne restauranten, som tilbyr en roterende meny. En hage-innsetting utstråler en naturlig stemning med sin store mengde planter.
Solimar ble grunnlagt av den velkjente sjefen Joe Brown, som har jobbet over hele verden for Hilton Hotels. Frommers sier restaurantens rike dobbelt-sjokolade mousse gir en sød høyd epunkt til noen av de overflødige kreative rettene.
6 Nook Ave, St. Ann's
Port of Spain
Trinidad
868-624-6267
En paladar er betegnelsen for en familieeid restaurant på Cuba, og estela er det spanske ordet for stjerne. Denne restauranten skinner blant trinidadianske restauranter for sin criolla-matlaging. Beliggende over Plaza Mayor, er hage-terrassen alltid blomstrende med eksotiske blomster og grønne planter. Stekt svin, et fast element i Spania og latinamerikansk matlaging, tilberedes a la cubana. En krydret ropa vieja serveres med latinske tilbehør av svarte bønner og stekte plantan.
Rettene, som også inkluderer husets signaturlam, er store nok til å deles.
Paladar Estela
Simon Bolivar
No 557 Caso Historico
Trinidad
+53 419 4329
The Bronx er nordligste av NYCs 5 bydeler. Grunn av kulturel mangfold finnes alle restauranttyper – også spansk: fra billig til fine dining. Caridad Restaurant West Kingsbridge Rd. Spansk mat med lokal råvare, engelsk/spansk tjenere, gratis levering. Retter: pollo al carbón (grillkylling), camarone
El Barrio er et nabolag i Manhattan som også er kjent som Spanish Harlem og East Harlem. Det har ett av de største preponderant puerto-rikanske fellesskapene i New York City. Det ligger på det nordøstlige hjørnet av Manhattan og grenser til Harlem-elven i nord, East River og East 96th Street i sør o
Sørlige New Jersey, i motsetning til den mer urbane nordlige delen av staten, tilbyr et preget landslig setting. Besøkende kan nyte strandaktiviteter på Wildwood, prøve lykken i Atlantic City eller vandre i Belleplain State Forest. Sørlige New Jersey har en mangfoldig befolkning, reflektert i sitt u
