Culinary Skoler i Barcelona , Spania

I de siste 10 årene , Catalonia -regionen i Spania har opplevd en kulinarisk revolusjon og er nå målet for valget for folk som ønsker å oppleve banebrytende molekylær kjøkken , som for eksempel flytende ravioli eller kongle mousse , eller mer tradisjonelle retter som paella eller katalansk creme . I Barcelona , den største byen i Catalonia , har du mange skoler å velge mellom, avhengig av om du ønsker å lære grunnleggende spansk matlaging , eksperimentere med molekylære matlaging teknikker , eller forstå hvordan å koble mat med katalanske viner . Catacurian
p Hvis du ønsker å fordype deg i en avslappende , gourmet matlaging ferie , er Catacurian Culinary School valget for deg . Du vil bo på et gjestehus to timer sør for Barcelona i Priorat vindistriktet for en seks - dagers gourmet mat og vin opplevelse . Du vil delta på fem hands-on matlagingskurs av tre timer hver, og delta på fire gourmetrestaurantmåltidermed en kokk . Hver dag , vil du reiser til en annen lokal vingård for å smake og lære om viner fra regionen . Du vil også delta på noen olivenolje smaksprøver å sette pris på forskjellene mellom denne innslag i spansk matlaging . Sightseeing til lokale markeder , arkitektoniske landemerker, og regionale parker er også inkludert . Catacurian tilbyr også ett -dagers matlagingskurs og markedsbesøki Barcelona .

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Spania 437361-866-538- 3519catacurian.net
Cook and Taste

Cook and Taste Culinary School tilbyr tradisjonell matlaging workshops i Barcelona på engelsk . Alle klasser starter med et besøk til Boqueria Market ved Las Ramblas i Barcelona . Dette markedet anses av den britiske avisen The Guardian som « trolig det beste markedet i verden . " På markedet , vil du velge elementer for matlaging klassen . Din 3,5 timers klasse lærer deg alt du trenger å vite for å lage en gourmet , tradisjonell spansk måltid . Hvis du ønsker mer inngående opplæring , Cook and Taste kan utforme en individuell klasse tidsplan for deg som kan vare i en uke eller mer . Cook and Taste passer for alle ferdighetsnivåer, fra nybegynner til ekspert kokk , og barn er også velkomne.

Cook og TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Spania 08003 ( +34 ) 93 302 13 20cookandtaste.net


A Taste of Spain
p Hvis du har lyst til å prøve deg på molekylær matlaging , en smak av Spania tilbyr en engelsktalende , avant garde matlagingskurs , som ligger i en penthouse med et stort kjøkken og terrasse med utsikt over Tibidabo Mountain , byen Barcelona , og havet . Målet er at du skal kombinere regionale og eksotiske ingredienser , og ved hjelp av nyskapende matlaging teknikker , skaper en unik tallerken med spennende smaker, teksturer og farger . Noen få eksempler på denne type mat inkluderer torsk skum med hav - urchin mousse og parmesan iskrem sandwich. Du vil lære de kulinariske hemmeligheter Catalonia mestere , for eksempel Ferran Andria , ansett som den mest revolusjonerende kokk i verden, og Carmen Ruscadella , kjøkkensjef på den berømte tre - stjerners restaurant , Sant Pau

En smak av . Spania Travels , SLAlonso Cano 8Cadiz , Spania 11010 34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? menu = 5 & sub = 14 & ssub = 28