Når du spiser i Paris, vil du forstå hvorfor mange parisians anser spising som en kunstform. Fra bruken av ferske lokale råvarer til serveringens professionalitet, er middag på et fint parisisk restaurant en unik opplevelse. For å bringe en smak av Frankrike hjem med deg, vurder å registrere deg i en matlagingsklasse i Paris. Klasser varierer fra uke-lange profesjonelle nivå til halv-dags seminaret for hverdags kokker.
Plassert i ett av de mest elegante hotellene i Paris og kalt etter faren til fransk kjøkken, Auguste Escoffier, tilbyr Ritz Escoffier School klasser for profesjonelle kokker og amatør gourmeter. Hvis du besøker Paris, sjekk ut en av de mange matlagingsverkstedene som fokuserer på en bestemt teknikk eller måltidstype, som «Fitness, Health and Flavor», «Extreme Chocolates» eller «7 to 9 Pastry». Verkstedene varierer fra to til fire timer og inneholder læring om ingredienser og teknikkber, forberedelse og tilbereding av en måltid, deretter spising av dine skapelser med et glass fint vin på slutten av klassen. Klassene er på fransk med en engelsk oversetter, og klasselokene er vakre så vel som funksjonelle med marineblå topplinje apparater og antikvariske kobberkasser. Ritz tilbyr også matlagingsklasser for barn, og hvis du foretrekker en væske måltid, cocktail-blanding klasser av de berømte Hemingway Bar-blandere.
Ritz Escoffier School
15 Place Vendôme
Paris, Frankrike 75001
011-33-01-43-16-30-30
ritzparis.com
Grunnlagt i 1896, er The Cordon Bleus filosofi «l'Art de Vivre», eller kunsten å leve vel. I klasser på Cordon Bleu i Paris, vil du lære hvordan du lager mat ved hjelp av moderne metoder mens du verdsetter tradisjonene i klassisk fransk matlaging. Velg blant dusiner hånds-på kurs som varierer fra to timer til to dager i lengde. Noen eksempler inkluderer Mat og Vin Paring, Dessert i et Glass, Fransk Regional Kjøkken Oppdagelse og Kokkens Valg-Foie Gras. Profesjonelle kokker kan få sitt Le Grande Diplome Le Cordon Bleu på under ett år med studier, og bli med i rekken av Michelin-stjernede kokker som har examinert fra Le Cordon Bleu. Julia Child studerte også her og fikk sin grad i 1950. Klassene er på fransk og engelsk.
Le Cordon Bleu
8 Rue Léon Delhomme
Paris, Frankrike 75015
011-33-01-53-68-22-50
cordonbleu.edu
Lenotre er en av de mest berømte konditorier i Paris. For å videreformidle kunsten å lage delectable dessert, grunnla Gaston Lenotre Lenotre Culinary School i 1971. I dag, i en elegant herregård bygget i 1900 utenfor Champs Élysées, kan du lære hvordan du lager macarons, en parisisk spesiialitet, hjemmelaget iskrem og bakverk, som millefeuilles, samt terriner og foie gras i halv-dags matlagingsklasser. En rudimentær kunnskap om fransk er nyttig, selv om de detaljerte eksemplene og de små klassestørrelsene kan gjøre det enkelt for deg å følge selv om du ikke er flytende i fransk. Profesjonelle klasser er også tilgjengelige i 50 ulike fagområder inkludert konfiseri, catering og brødlaging. Profesjonelle klasser er tre til fem dager i lengde.
Lenotre Culinary School
10 avenue des Champs Élysées
Paris, Frankrike 75008
011-33-01-42-65-85-10
lenotre.fr
Monumenter som Arc de Triomphe, Eiffeltårnet, Louvre-museet og Notre Dame-katedralen bidrar til Paris, Frankrikes internasjonale rykte, men det er for mange å se på ett besøk i byen. Ifølge turistnettsiden Discover France, vet folk som besøker Paris ofte at det ikke er noe poeng i å prøve å se alle
Biggin Hill, utfor London, England, var primært kjent for jordbruk til et flyfelt ble bygget under 1. verdenskrig. London Biggin Hill Airport spilte en avgjørende rolle under 2. verdenskrig som jagerbase som beskyttet London og sørøst-England under Slaget om Britannia. I dag er Biggin Hill et populæ
Frankrike er et land som renner over av kultur, historie og vakre landskap, med hundrevis av reisemål. Det tar år å besøke dem alle, men noen steder utmerker seg som typisk fransk. Landet har en håndfull metropoler som Paris, Marseille og Lyon, men består i stor grad av mellomstore byer og utallige
