Vilt Restauranter i Boulder , Colorado

Mange besøker Colorado for sin fantastiske natur , friluftsmuligheterog muligheten til å se ville dyr i Rocky Mountain National Park . Men Boulder og Denver har mye enn hva som er utendørs mer å tilby. Denver og Boulder begge har en voksende oppskalere restaurant scene , og regionen er fortsatt en av de beste stedene i landet å spise høy kvalitet vilt . Red Lion Restaurant

Ligger langs en brusende bekken i Boulder Canyon , er naturen på Red Lion like fristende som sin " bison King Canyon mørbrad. " The Red Lion serverer mer vilt enn noen restaurant i Boulder . Arkiv

Menyelementer som villsvin indrefilet med marinerte aprikoser , har ingefær kremet yams og karamelliserte epler fortsatt å bringe kunder i mer enn 130 år . En vilt sampler bestående av fire kjøtt og en ost er tilgjengelig for de som ønsker å prøve en rekke spill . Nightly fisk , vilt og biff specials holde menyen frisk .

Red Lion Restaurant

38470 Boulder Canyon

Highway 119

Boulder , CO 80302

303-442-9368

redlionrestaurant.com
Buckhorn Exchange

Buckhorn Exchange , Denver selverklærteldste restaurant , The er ca 30 miles fra Boulder . The Buckhorn Exchange dobler som en vestlig museum og er stolt serverer " den fineste i gamle vesten fare siden 1893 . "

Denne steakhouse serverer vilt som elg , Cornish spillet høne , vaktel , bøffel og and. Struts og yak tilbys også når det er tilgjengelig . The Buckhorn Exchange serverer også lunsj og har en happy hour . I tillegg til å servere mat , ovenpå bar og lounge tilbyr levende underholdning fire dager per uke .

Buckhorn Exchange

1000 Osage St.

Denver , CO 80204

303-534-9505

buckhorn.com
Big Game Restaurant

sin Denver Big Game Restaurant stolt på servering lokale , bærekraftige råvarer. Dette oppskalere restaurant og salong serverer menyelementer som beinet i vilt koteletter , elg loin og stekt bison kort rib . I tillegg til sin eksklusive hovedretter , serverer Big Game Restaurant et vilt vri på taverna fare med elementer som en honning grill bison sandwich og et stort spill burger .

I tillegg til et utvalg av øl fra Oregon , California og Europa , lokale håndverket øl og mikrobryggetøl tilbys . Nesten 50 forskjellige viner er tilgjengelig i tillegg til et utvalg av spesial-cocktails . Big Game Restaurant er også åpen for brunsj og lunsj

Big Game Restaurant

1631 Wazee St.

Denver , CO 80202

303-825 . - 0560

biggamerestaurant.com