Mens tradisjonell meny med steak, burger, kylling og svin kanskje dominerer restaurantlandskapet, vil eventyrlystne gjester noen ganger prøve... noe annet. Gjester i Michigan har et antall muligheter for å introdusere smaksløkene sine til nye smaker. Et antall restauranter spredt over staten tilpasser seg den villle siden av gjesters endrede preferanser ved å tilby vilt som vanligvis ikke assosieres med utespisning.
Ville dyr har vært et vanlig syn i Detroit-metropolområdet siden 1990. Etter åpningen i Bloomfield Hills, har gjester søkt seg til The Moose Preserve for en skogs-preget smak. En forrett-plate med krydret hjort, pekannøtt-panet duck tenders, kanin ravioli, hvittfisk-pate og barbecue buffalo-kuler er en favoritt rette å dele. Rustik interiør og jakthytte-stemning bruker gevir, dyrhoder og livestørrelse vilt-replikaer for å skape en upscale-stemming. Casual gjester kan komme som de er og føle seg komfortable blant bordtennisbord og TV-er i bar og grill. «Road Kill» står til og med på menyen. Den spøkfullt navngitte retten er en kombinasjonsplate med stekt hjort, grillet vaktel og villsvin-pølse serveret med en Minnesota villris-kasserolle.
The Moose Preserve
43034 N. Woodward Ave.
Bloomfield Hills, MI 48302
248-858-7688
moosepreserve.com
Beliggende på bredden av Saint Clair Lake i den nordlige Michigan-landsbyen Ellsworth, er Rowe Inn Restaurant designet for å skape illusjonen av en fransk landsby-inn. Siden 1972 har spisestedet hentet lokale ingredienser for å lage sesongbaserte menyer laget med tradisjonelle franske koketeknikker. Roverende meny er designet for å utnytte fersk mat presentert i en upscale-stemning uten den formelle pretens som er knyttet til tradisjonelle franske restauranter. Vilt er fremhevet avhengig av tilgjengelighet og kan inkludere retter som hjort osso buco eller and magret serveret med en balsamisk tørket kirsebærsaus.
Rowe Inn Restaurant
P.O. Box 246
6303 E. Jordan Rd.
Ellsworth, MI 49729
231-588-7351
roweinn.com
Bevis for reinkarnasjon finnes på Oscar and Joey's Roadhouse i Birch Run. Opprinnelig åpnet i 1987 som Dixie Dave's Old Dixie Inn, tok restauranten en selvpålagt ni måneders pause i 2009. Oscar and Joey's åpnet i januar 2010 under det nye navnet og fremdeles Dixie Dave's vilt-opptak som hjalp til å gjøre hans matlaging til et 20-års jevnlig element på Outdoor Magazine's TV-program. Gjester kan nå bla gjennom en spesialmeny som inneholder syv eller åtte roterende vilt-retter. Hovedretter kan bestå av alligator, elg, villsvin, hjort, bison eller andre eksotiske skapninger. Fylte bjørnehoder og gevir pryder veggene og gir gjester et hint om hva de kan forvente å spise.
Oscar and Joey's Roadhouse
12027 Dixie Hwy.
Birch Run, MI 48415
989-624-9349
Mange besøker Colorado for dens stupende naturskjønnhet, utendørs eventyrmuligheter og sjansen til å se ville dyr i Rocky Mountain National Park. Men Boulder og Denver har mye mer å tilby enn det som er ute. Denver og Boulder har begge en voksende eksklusiv restaurant-scene, og regionen forblir en a
Rochester, Michigan, er en charmig by mindre enn 30 miles nord for Detroit. Rochester er omgitt av slike naturressurser som Clinton-elven. Det tilbyr også et utvalg av butikker, restauranter, og kunst- og underholdnings-lokaler. Rochesters historiske sentrum er hjem til slike bemerkelsesverdige stru
Vegansk mat inneholder ingen dyreprodukter. Dette inkluderer kjøtt, fisk, fjørfe, meieriprodukter, egg eller mat med spor av dyreprodukter, som gelatin. Å spise vegansk utenfor hjemmet kan være vanskelig, da mange retter inneholder dyreprodukter – selv de merket vegetarisk. Siden det kan være en utf
