Vilt Restauranter i New York

vilt restauranter serverer kjøtt vanligvis jaktet snarere enn farm -reist , slik som villsvin , hjort, vaktel og elg . Delstaten New York er hjem til noen restauranter som spesialiserer seg på vilt . Ligger i Manhattan , Brooklyn og så langt vest som Buffalo-området , disse restaurantene spenner fra uformell til eksklusive etablissementer og tjene både amerikansk og italiensk mat . Noen tjener vilt året rundt ; andre har det under bestemte tider av året .
Henrys End Restaurant

Henrys End Restaurant er oppkalt etter sin beliggenhet på Henry Street i Brooklyn , New York , mellom tranebær og Middagh gatene . Etablert i januar 1973 restauranten holdt Zagat spiseguide rangeringer av " svært god til utmerket " for sin mat og service og " rettferdig til gode " for sin dekor per oktober 2010.

Fra oktober til februar hvert år Henry End har sin vilt festival . Hver kveld under arrangementet , restauranten har åtte vilt forrettene . Valgene varierer , med tidligere retter inkludert urt -crusted elg koteletter, kenguru med rosenkål og grill klapperslange salat. En fire -retters , vilt ferdige middag er tilgjengelig på weeknights under festivalen . Restauranten har en full bar .

Henrys End Restaurant serverer middag hver kveld. Bordbestilling anbefales sterkt fordi restauranten er liten . Tabellene er tett sammen , så har tenkt å spise i løpet av off-timer hvis du vil ha en privat samtale under måltidet . Casual antrekk er akseptabelt. Den nærmeste parkering er langs gaten .

Henrys End Restaurant

44 Henry St.

Brooklyn , NY 11201

718-834-1776

henrysend.com
San Marco Ristorante

San Marco restauranten ligger i Kensington Avenue i Amherst , New York , et fellesskap rundt åtte miles nordøst for Buffalo. Etablert i september 1984 , spesialiserer den familieeiderestauranten i norditaliensk mat , spesielt toskanske og venetianske matlaging, og serverer middag i en intim , levende lys setting med hvite linduker og møbler i mørkt kirsebærtre .

Den natt menyen har en rekke viltretter . Blant disse forrettene er villsvin med einebær , vaktel i cognac og sjalottløk saus og den hvite kaninen , ledsaget av trøfler og porcini sopp . Vinlisten har mer enn 60 valg , først og fremst fra de nordlige delene av Italia .

San Marco serverer middag tirsdag til søndag og stenger hver mandag. Bordbestilling anbefales sterkt . Business casual antrekk er hensiktsmessig. Restauranten har egen gratis parkering på stedet mye.

San Marco Ristorante

2082 Kensington Ave.

Amherst , NY 14226

716-839-5876

sanmarcobuffalo.com

Freemans Restaurant

Freemans Restaurant er på slutten av Freeman Alley , funnet utenfor Rivington Street, mellom Bowery og Chrystie Streets i Lower East Side på Manhattan . Restauranten holdt Zagat rangeringer av " ekstraordinære " for sin mat og appell , " veldig god til utmerket " for sin innredning og " god til meget god " for sin tjeneste.

Restauranten har en rustikk følelse , dekorert med mørkt tre og taxidermied dyr. Menyen endres regelmessig , og har minst ett vilt parabolen. Lokale og økologiske råvarer brukes så mye som mulig , og mye av råvarene som brukes av restauranten er kjøpt direkte fra New York gårder . Baren er kjent for sine cocktails , med ni spesialitet drinker tilgjengelig .

Freemans serverer lunsj og middag hver kveld. Reservasjoner er ikke tatt, og venter er mulig på grunn av restaurantens liten størrelse. Tenk servering under off-peak timer for å sikre at du får et bord . Casual antrekk er normen . Den nærmeste parkering er langs gaten .

Freemans Restaurant

Freeman Alley

Manhattan , NY 10002

212-420-0012

freemansrestaurant.com