New Haven, Connecticut, ligger på den nordlige kysten av Long Island Sound. Med vannet i nærheten, tilbyr byens mange sjømatrestauranter ferske fangster av dagen for ivrige gjester. Sjømatelskere kan velge mellom klassiske amerikanske griller, innovative gourmet-steder samt internasjonale restauranter.
Ibiza er en kontemporær spansk restaurant, som smelter klassiske spanske retter med internasjonale innflytelser. Menyen er tungt orientert mot sjømat, presentert av Executive Chef Manuel Romero, født i Spania og tidligere ansatt på Hyatt i New York. Forretter inkluderer oystre, grillert oktopus-salat, baby blekksprut kokt i sin egen blekk og marinert ansjos i tillegg til et utvalg hagesalter og risretter. Sjømat-hovedretter inkluderer torsk confit og grillert red snapper; lammekarré, kylling, steak og grillert grønnsaker er også tilgjengelig. Paella, en tradisjonell spansk rett, er en av Ibizas spesialiteter; kun serveres på tirsdager, en liste over paellaer inkorporerer fisk, skaldyr, blekksprut og oktopus sammen med ekstra kjøtt som svinekjøtt, kylling og pølse, kastet med enten ris eller nudler og grønnsaker. Gourmet-desserter og bar-tapas er også tilgjengelig.
Ibiza Restaurant
39 High Street
New Haven, CT 06510
203-865-1933
ibizanewhaven.com
Sage American Grill and Oyster Bar serverer klassiske amerikanske grillretter samt fersk sjømat og råvarer. Sjømat-forretter inkluderer klammer casino, rekcocktail, hummer-ruller, stekt kalmar og en røkt laks-tallerken. Klammesuppe og hummerbisque er fremhevede supper. Fra råbaren har Sage et utvalg ferskt åpnet oystre og klammer på halle skall. Middag-hovedretter inneholder blandede griller med surf and turf-retter. Hummer-bake hovedretten, for eksempel, inneholder en halv New England hummer, reker, muslinger, kyllingpølse, mais på kolben og linguine i en sjømatbuljong. Ekstra sjømat-hovedretter inkluderer reker scampi, urtekrustet laks, Ahi tuna og andre grillert fisk valg; fangsten av dagen varierer etter tilgjengelighet. Sage tilbyr også desserter, en champagne-bar, fat- og flaskeøl samt et utvalg martinier, spesialitetscocktailer og viner.
Sage American Grill & Oyster Bar
100 S Water St
New Haven, CT 06519
203-787-3466
sageamerican.com
Castaways Seafood Restaurant spesialiserer seg på fersk grillert fisk samt stekt ruller og forretter. Spis inne i en casual, familievennlig miljø eller al fresco-stil på den ytre dekken; det er et lite, isolert røkerseksjon ute for røykere. Forretter inkluderer jumbo reker, røkt krabbekaker og utvalg av stekte skaldyr. Fremhevede hovedretter er grillert Atlanterhavs sverdfisk og mahi mahi serveret med kremete sitrussauser samt et utvalg sjømat-pastaer og skaldyr-tallerkener; ta for eksempel sjømat fra diavolo, bestående av muslinger, kalmar, klammer og skallop, alle kastet i en krydret marinara. Ekstra alternativer inkluderer sandwiches og hummer-ruller. Det er en full bar åpen for after-work-timer og inn i natten.
Castaways Seafood Restaurant
754 State St
New Haven, CT 06511
203-789-0089
New Haven, Connecticut, er ca. 40 mil sørvest for Hartford, Connecticut, og 59 mil nordøst for Bronx, New York. New Haven tjener som hjem for Yale University-campus samt for Peabody Museum of Natural History, New Haven Museum and Historical Society og Long Wharf Pier. På lunsjtid kan besøkende sette
New Haven, Connecticut, er hjem for et mangfold av høyt rankede restauranter som representerer kjøkken fra hele verden. Byen kan også rose seg med noen gastronomiske firsts, inkludert den tunne bunn, vedovn-bakte pizza og hamburgeren, som ifølge saga ble oppfunnet på Louis Lunch rundt slutten av 19.
Rockland County, en forstad til Manhattan, tilbyr en overflod av sjømatrestauranter med et spekter av stemninger fra pittoreske og kitsch til New York City sofistikert. Rockland County spisesteder serverer sjømatmat infusert med smaker og tilberedningsstiler fra ulike kjøkkener med retter som imøtek
