Svisjere landsbyfolk oppfant fondue i 18. århundre som et overlevelsesmiddel; med bare gammel ost og gammelt brød å spise under harde vintermåneder, begynte de å smelte osten ned og legge til smaker for å forbedre måltidene sine. Etter hvert som årene gikk, utviklet fondue-oppskrifter seg til skapelsen av gourmet-retter og lånte seg til internasjonale mediumer for smakseksperimentering. New Yorks fondue-restauranter strekker fra tradisjonelle svisjeske lokaler til moderne vin- og tapas-barer.
Beliggende i kjøttpakkeri-distriktet, er Honey en restaurant, bar og lounge med en spesiell fondue-meny. Rommet har en varm følelse med mahogni-paneler, eksponert teggmur, mørk skinn-seter og en lang tre-bar, alt lyset opp av lysestear. Middagsmenyen har et mexicansk tema, med fajitas, tacos, burritos og grill-retter. For å fortsette temaet, tilbyr fondue-menyen en Tex-Mex og en røkt Gouda chipotle fondue i tillegg til en klassisk svisjesk variant. Chelsea/Meatpacking-distriktet kan være veldyrt om kvelden; likevel tilbyr Honey ukentlige spesialer som 1/2 pris fondue på tirsdager, samt en 17:00 til 21:00 happy hour på ukedager (i 2010) som tilbyr 5 USD vinser, cocktails og fatøl. Dette er en god pris for drikke i Manhattan, spesielt i en bar som Honey som har live DJ-er og dans.
Honey
243 W. 14th St.
New York, NY 10011
212-620-0222
honeyny.com
Beliggende i det trendige East Village, er The Bourgeois Pig en svisjersk/fransk restaurant og lounge som tilbyr et godt utvalg av både salt og søte fonduer samt tapas-stil retter. Mindre av et middagssted, er dette stedet mer egnet for snacking og prøving av medeier Phillip Ward sin originale blandning av champagne og ingefær-øl cocktails. Det dimt belyste rommet har en dekadent følelse og har en krystallkronleuchter, marmor bar-topp, trone-stil seter og kongelige røde nyanser. Ifølge «New York Magazine,» har Pig en avgjørende kvinnelig atmosfære med et overveiende kvinnelig klientel. De salt fonduene tilbyr eksperimentelle blandinger som den indiske curry «6th Street Special» fondue samt «Bisque Fondue.» På den søte siden, har menyen dulce de leche, toffee og en rekke sjokolade-fonduer; gjester kan bestille 50/50 alternativet for en kombinasjon av to. Hvis Pig's cocktails er for kreative for deg, tilbyr drikkemenyen også et utvalg av importerte reserveviner og aperitiffer.
The Bourgeois Pig
111 E. 7th St.
New York, NY 10009
212-475-2246
bourgeoispigny.com
Swizz Restaurant and Wine Bar er en moderne svisjesk restaurant, som tilbyr klassiske svisjeske retter samt noe italienske, franske og amerikanske innflytelser. Beliggende i Manhattans Time Square Theater-distrikt, gjør Swizz en fremragende stopp for en pre-show middag eller post-show drikke og har en raffinert men avslappet dekør. Den upscale, 60-seters lokalen har også en «vinhule,» en 18-persons kapasitet vinbar med et bredt utvalg av internasjonale vinar på glass. Fondue-menyen tilbyr en rekke ost- og okse-fonduer blandet på bestilling med grønnsaker eller kjøtt etter kundens ønske; Swizz tilbyr også sjokolade-fondue for dessert. Tilleggsmenyvalg inkluderer salater, charcuterie og pastaer samt hovedretter som kylling cordon-bleu og okse paprika gulasj.
Swizz Restaurant and Wine Bar
310 W. 53rd St.
New York, NY 10019
212-810-4444
1291swizz.com
Watertown er administrasjonssete for Jefferson County i upstate New York. Per 2010 hadde byen Watertown en befolkning på 27 023. En historisk by, Watertown ble bosatt av eventyrlystne utforskere fra New Hampshire og er nå hjemsted for flere ulike kinesiske restauranter for å passe enhver smak og bud
Med så mange restauranter å velge mellom i New York City, er det vanskelig å bestemme seg for den rette. Hvis du begrenser det etter distrikt og midtown Manhattan er din dining-destinasjon, finnes det et bredt utvalg av etablerte og nylig anerkjente restauranter som kan tilfredsstille de fleste appe
Bethel ligger i Sullivan County, New York. Bethel skjøt opp til berømmelse etter å ha vert 1969 Woodstock-musikkfestivalen. Bethel har mange aktiviteter og attraksjoner, spesielt for utendørsentusiaster. Byen ligger nær mange innsjøer og statsparker. Innsjøene i området inkluderer Silver Lake, White
