Seattle er et matparadis, med mange underfulle restauranter downtown som spesialiserer seg på ulike typer kjøkken, inkludert flere asiatiske og asiatisk-påvirkede kjøkken som et resultat av Seattles beliggenhet på Stillehavsrimen. Seattles lokale kjøkken kalles Asian Fusion eller Pacific Rim fusion. Dette er en kombinasjon av smaker og krydder fra ulike asiatiske kjøkken blandet med lokale ingredienser, som laks med citrongress.
The Dahlia Lounge er en av Tom Douglas' prisbelønte restauranter beliggende i Belltown-distriktet i downtown Seattle. Douglas streber etter å bruke lokale, bærekraftige og økologiske matvarer. Han var mottaker av James Beard Award for Best Northwest Chef og ble nominert av James Beard Association for Best New Restaurant. Douglas var også finalists for Restauranteur of the Year.
Dahlia Lounge
2001 4th Ave.
Seattle, WA 98121
(206) 682-4142
tomdouglas.com
Wild Ginger typifiserer Seattles Pacific Rim-kjøkken. Beliggende tvers over gaten fra Benaroya Hall, tilbyr Wild Ginger en meny ikke helt asiatisk, ikke helt sjømat, men en blanding som er totalt Seattle. Kjøkkenet er listet som en blanding av kinesisk og sørøstasiatisk, men med tilsetning av lokale produkter og smaker, er det det og mye mer.
Wild Ginger
1401 Third Ave.
Seattle, WA 98101
(206) 623-4450
wildginger.net
The Metropolitan Grill er et flott sted for steaks i downtown Seattle. Lokasjonen er inne i en 1903-bygging, og interiøret er fylt med mørkt tre og messing. Steaks er skåret fra mais-fôret okse og grillert over mesquite-vedkul. Restauranten har også en prisbelønt vinliste, servert ved bordet ved den 50-fot lange marmorbaren. Restauranten spesialiserer seg også på martinis, inkludert den berømte Seattle Classic.
Metropolitan Grill
820 2nd Ave.
Seattle, WA 98104
(206) 624-3287
themetropolitangrill.com
Etter en sushi-bølge som spredte den tradisjonelle japanske koken gjennom hele USA, har de fleste store byer og mange mindre sine egne sushi-restauranter. Chicago er ingen unntak. Restaurantene i den blåsebyen strekker fra casual til romantiske og har mange tradisjonelle roller likevel som amerikani
Connecticut er hjem for flere utmerkede restaurantar, som trekker besøkende fra omkringliggende stater inkludert upstate New York og New England. Mange av Connecticuts topprestaurantar spesialiserer seg på tradisjonelt regionalt kjøkken, som inkluderer hummer-spesialiteter og lokalt kjøpt sjømat. Se
Omaha, Nebraska, var et populært destinasjon for tyske innvandrere på slutten av 1800-tallet. Faktisk var 23 prosent av Omahas innbyggere tyske i 1890. Deres innflytelse kan fortsatt ses i mange deler av den lokale kulturen, spesielt i byens beste tyske restauranter. Gerdas German Restaurant and Ba
