Alvorlige matelskere vet at Chicago tilbyr noe av det beste spise i landet, og da Saveur Magazine feiret Windy Citys blomstrende restaurant-scene i et spesielt 2007-utgave, var få overrasket. Chicagoans elsker pizza, steak og etniske spisesteder, men de(devotes lik passion til fin fransk kjøkken – noe av landets beste franske restauranter finnes rett her, i det Saveur kaller «heartland of the world.»
Navngitt en av de Top 50 Restauranter for Best Service av Open Table, roser Tru seg ikke bare av sin oppmerksomme tjeneste, men også sin deilig, ufusset franske kjøkken. Spisere er free å velge fra to alternativer, prix-fixe-menyen eller «Collections» smakemenyer. Hver avhenger av ferske, sesongbaserte ingredienser og innovativ presentasjon. Nylige Collections-menyer har inkludert smakingsprøver av hvitesturgeon-kaviar, selleri-velouté, Maine-hummer og Tahitisk vanilje-cremeux. Prix-fixe-menyen tilbyr tre munnvannende retter; nylige retter inkluderer en arve- og biet-salat, prime oksekjøtt-tartare, sakte-stekt jidori-kylling, og prime oksekjøtt-ribeye. Restauranten er også tilgjengelig for spesielle arrangementer, inkludert private vinningsmakinger og middager.
Tru Restaurant
676 N. St. Clair St.
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com
Le Bouchon, hedret av Frommer's i 2006 som en av «best bets for dining in Chicago,» forblir et populært og må-besøk destinasjon for fransk-matelskere. Menyen tiltrekker med klassiske franske kulinariske vellyster som les moules (dampet muslinger), en hjertelig cassoulet, canard rôti (stekt and), og munnbehagelig boeuf Bourguignon. Restaurantens hyggelige atmosfære minner om det beste av parisinske bistroer.
Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com
For en unik og minneverdig spiseopplevelse, prøv L20, navngitt som en av de 50 beste nye amerikanske restauranter av Travel + Leisure Magazine i 2009. L20 spesialiserer seg på fersk sjømat og tilbyr en nøye redigert prix-fixe-meny som «smelter fransk rigor og økelhet med de unike råfisk-ferdighetene til japanere,» ifølge T+L Magasins redaktører. Retter inkluderer hummer med «Sauce Américaine,» svine-kjøtt, stålhode-laks, lam-tartare, og oktopus. Prix-fixe-menyen har fire retter, inkludert dessert, og tjener som en fin introduksjon til L20s obsesiøse oppmerksomhet på kulinarisk og gastronomisk detalj. Sesongbaserte smakemenyer er en annen måte å oppleve restaurantens fine ingredienser. Vinelskere vil bli intrigert av restaurantens omfattende vinliste.
L20 Restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com
De opprinnelige dinere var jernbanespisevogner som ikke lenger var i tjeneste. Disse vogene var et billig bygg å omgjøre til en restaurant. Matlaging skjer mot en vegg og ses av kunder sittende på barstoler ved serveringsdisken. Dinere tilbyr en standardisert type mat som er konsistent fra en diner
Mens Paris kan være kjent som Lysenes by, betyr det ikke at det har markedet hjørnet på romantikk i Vest-Europa. Over Engelsk kanal er London godt kjent for sin kongelige arkitektur, grønne parker og fine dining-alternativer. Selv om britisk mat har fått en dårlig rykte i år, har en ny generasjon ko
Det finnes mange populære spisealternativer i Chicago utenfor deres høyt lovede pizza-steder. Faktisk har Chicago et godt utvalg av kritisk omtalte sjømatrestaurantar som tilbyr klassiske fiskretter med innovative og unike vri. Nyt en minneverdig spiseopplevelse på en av disse Chicago sjømat-favorit
