Den beste frokosten restauranter i Seattle

< p> Akkurat hvorfor har Seattle så mange gode frokost steder ? Er det byens følelse av fellesskap ? Det rike lokale råvarer ? Eller bare ønske om et sted å henge ut på en regnfull helg morgen ? Uansett årsak, er det ingen unnskyldning for å gå sulten før lunsjtid i Seattle. Fra franske egg til meksikanske migas til nybakte beignets , har byen du dekket
. Cafe Campagne
< p> Denne franske bistro på Pike Place Market bringer en kontinental touch til Seattle brunsj. Mange av forrettene virker mer som avanserte middager : eggene no meurette , for eksempel serveres på hvitløkskrutonger med bacon og champignon , i en rød vin og foie gras saus. Croque monsieur og croque madame kommer med åpen front , med fyllinger og ost bakt inn i brød . For den søtere siden av frokost, er det " French French Toast, " laget av skiver brioche stekt i bourbon egg batter.
< P> Cafe Campagne
1600 Post Alley
Seattle , WA 98101 < br /> (206) 728-2233
campagnerestaurant.com & # x200E ;
Cafe Flora
< p> det er ingen kjøtt på menyen på vegetarianere ' favoritt Cafe Flora, men bare de mest dedikerte rovdyr noensinne ville gå glipp av det . Egget - toppet frokost quesadilla er fylt med stekt yam , poblano paprika og pepper jack ost , og forvrenges kan gjøres med enten egg eller tofu. For helgebrunsj , starte med en plate av New Orleans - stil beignets , som ankommer paret med vanilje cr & # xE8 ; meg Anglaise og bringebær coulis
< p> Cafe Flora
2901 E. Madison St. .
Seattle, WA 98112
( 206 ) 325-9100
cafeflora.com
The Dish

Crowds danne tidlig på helg morgenene på Dish, som sitter på en ingenmannslandveistrekningenmellom Fremont og Ballard nabolag . Kom sulten : Porsjonene er store, og det er mange å velge mellom. Menyen er full av trøst klassikere, som egg og hjemme stekte poteter, gigantiske forvrenges, corned beef hash og kjeks og sjysaus. Plus , serverne aldri la en kaffekopp kjøre tom.
< p> The Dish
4358 Leary Way NW
Seattle , WA 98107-4554
( 206 ) 782-9985
Hattie Hat

Hver by har en bakrus restaurant , og i Seattle at restauranten er Hattie Hat. Hver helg morgen , blodskutte øyne hipsters og lokale fiskere takknemlig gaffel ned platefuls av ost toppet hash browns og nippe krydret Bloody Marys. Den varierte menyen har også et Andouille pølse krafse , en plate av meksikanske migas med tortillas saus og , i et nikk til nabolaget skandinaviske røtter, svenske pannekaker med tyttebær .
< P> Hattie Hat
5231 Ballard Ave. NW
Seattle , WA 98107
( 206 ) 784-0175
hattieshat.com
Macrina Bakery & Cafe
< p> Macrina har tre steder nå , men dette , i Belltown , er den originale . Helmed av lokale bakervarer doyenne Leslie Mackie , har Macrina mottatt utmerkelser fra Seattle Weekly og " Seattle " magasin for sine brød, kaker og desserter . Helgen brunsj Menyen endres ukentlig, men forventer urtefylteegg forvrenges, åpne smørbrød og tykk snitt French toast, alle laget med lokale, økologiske råvarer . Og sørg for å ta et brød på vei ut
< p> Macrina Bakery & amp . ; Cafe
1943 First Ave. S.
Seattle, WA 98134
( 206 ) 623-0919
macrinabakery.com