Cook County, Illinois er det nest største fylket i USA. Cook County er hjem for mange typer restauranter, med et stort antal dedikert til å server kosher mat. For å virkelig anses som kosher, må maten overholde kashrut, jødiske kostlover. Mange restauranter underkaster seg offisiell kosher sertifisering for å bevise at de følger disse eldgammelle praksisene korrekt, og Cook County suser av flere forskjellige typer kosher-sertifiserte bistroer.
I 1976 åpnet Ken's Diner and Grill eier Ken Hechtman en kosher deli og sandwichbutikk i Chicago kalt Kosher City. Men da en lignende etablering åpnet innenfor en mil, tok Ken noen radikale skritt. Han flyttet operasjonene til Skokie og endret restauranten sin fra en deli til en 50-talls stil kosher diner. Satsingen ble godkjent av Chicago Rabbinical Council, men det nye stedet kjempet for å finne sin fotfeste i det jødiske fellesskapet frem til sent 1980-tallet. I dag er Ken's ganske vellykket, med et stort antal lojale kunder som praktisk talt har vokst opp der. Ken's tilbyr glutenfri pizza, veggieburgere, fisk og chips, deli wraps, supper, sandwiches og pasta. Dineret serverer også gamle drikkevarer som fosfater og egg krem sammen med milkshakes, brus, kaffe og te.
Ken's Diner and Grill
3353 West Dempster St.
Skokie, IL 60076
847-679-2850
kensdiner.com
«Manghal» betyr barbecue på hebraisk, og Manghal Grill spesialiserer seg på en type spyd-kjøtt tilberedning populær i Israel. Manghal tilbyr flere typer tilberedt kjøtt på en spyd, inkludert lam, steak og oksekjøtt. Manghal har også en salatbar og retter som hummus, pitaer, kyllingstriper, schwarma tallerkener, kyllingvinger, sandwiches og falafel. Restauranten lager sitt eget laffa brød, lignende en tortilla, i en spesiell gammeldags ovn importert fra Israel.
Manghal Grill
1805 W. Howard St.
Evanston, IL 60202
847-859-2681
manghalgrill.com
Hy Life Bistro ble navngitt etter Hyman Kane, far til eier Sheldon Kane. Det er en elegant restaurant som serverer flere typer kjøkken. Hy Life har standard amerikanske retter som steak, burgere, varme pølser og barbecue, sammen med mer eksotiske matvarer som kokosnøtt-panert kylling, kylling satay, babaghanouj, og «Marokkanske Sigarer» – krydrede stekte bakverk av hakket oksekjøtt rullet i filo-deig. Hy Life gjør take-out, private fester, catering og levering.
Hy Life Bistro
4120 West Dempster
Skokie, IL 60076
847-674-2021
Hvis du befinner deg i California og får lyst på krydret grillert Cajun-mat, har du held. Det finnes flere restauranter over hele staten fra Sacramento i nordlig California til Los Angeles-området. Regn med moro dekor, fargerike cocktails, spesialøl og en festlig stemning mens du avslapper og spiser
Byen Denver er beliggende på South Platte River ved foten av Rocky Mountains i Denver County, Colorado. Hovedstaten, Mile-High City, er kjent for dussiner av attraksjoner inkludert scenekunst, parker, sportsklubber, historiske steder, museer og universiteter. Restauranter finnes også i bønne i Denve
Connecticuts beliggenhet langs østkysten av USA gir mange muligheter for kyst-underholdning. Inkludert blant mange kyst-aktiviteter i staten er dets havne-restauranter. Ta i den friske hav-luften og nyte det lokale kjøkkenet i denne scenske kyst-strekningen som inkluderer byer som Greenwich, Norwalk
