Selv om kosher-restauranter blomstrer i nærliggende Antwerpen (45 minutter med tog fra Brussel), finnes det tre kosher-restauranter i den belgiske hovedstaden selv, nær sentrum. De tilfredsstiller den observante reisende med mat lagd under tilsyn av en rabbi, disse restaurantene tilbyr en rekke sofistikerte retter, fine kosher-viner, og kulinariske godbiter.
Selv om Pilpel Restaurant ligger i et kjøpesenter, er det beliggende i Ukkel, en velstående nabolag minutter unna sentrum Brussel mot sør. Navnet betyr "pepper" på hebreisk. Utenfor jødiske spesialiteter, tilbyr det grillmat og middelhavsretter. Her kan du spise en tradisjonell israelsk grønnsakssalat, falafel, pita-smørbrød, eller marokkanske sigarer laget av krydret kjøtt i filo-deig. Spesialiteter inkluderer fisk, grillmat på spyd eller hakk, og foie gras. Pilpel har et kosher-vinutvalg for å forbedre opplevelsen av dine lammekoteletter, pølser, eller kebaber.
Unikt for Pilpel er Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Marked beliggende ved siden av restauranten. Alt kjøtt solgt her overholder jødiske kostlov. Her kan du bestille et takeaway Shabbat-meny, eller kjøpe bakverk og et stort utvalg av varme og kalde retter.
Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussel, Belgia
011-32-2-374-5300
pilpel.be
Mat på Balthazar har en distinkt Stillehavskant-smak, med en middagsmeny som strekker seg fra tropiske retter til pastaretter. Anses et kjøtt kosher-restaurant, er Balthazar en favoritt lunsjsted for eurokrater. Det ligger to mil øst for sentrum Brussel. Kashrut-nivået på denne restauranten, som definert av jødiske kostlov, er "glatt," som er en strengere term enn "kosher." Det betyr at feen hvis kjøtt brukes i denne restauranten er underlagt en etter-døds-undersøkelse og erklært "glatt," eller fri for enhver forvoksninger i lungene deres. Her er all mat servert kosher og under rabbinsk tilsyn av Rabbi Machzikei Haddas.
Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussel, Belgia
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com
Menyen på det kosher-restaurantet Da Bruno lister italienske og middelhavs-spesialiteter. Salater, pastaer, pizzaer, og fisk følger et stort utvalg av antipasti som røkt laks med basilikum, blandede peppere eller sopper i olivenolje, og stekt eller grillert eggfrukt. Da Bruno ligger i Brussel-området kjent som Etterbeek øst for sentrum, nær Leopold Park og Krigshistoriemuseet.
Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussel, Belgia
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com
Argentinas hovedstad Buenos Aires er en fascinerende blanding av europeiske, midtøstlige, urfolkse og asiatiske innflytelser. Argentina har Latin Americas største jødiske befolkning, og mange bor i Buenos Aires. Kosher-restauranter er ikke allmenne, men finnes – spesielt i kvartaler med store jødisk
Kosher-mat overholder jødiske kostlover, og mange detaljerte restriksjoner gjelder for det. Svinekjøtt, kanin, ørn, ugle, kattefisk, storst, og skaldyr, insekter og krypdyr anses ikke-kosher. Kjøtt er kosher bare hvis det har been slaktet og forberedt på en visst måte i samsvar med kosher-lov. Mange
Brussel er Belgiens hovedstad og vert for kontorene til Det europeiske økonomiske fellesskap. Brussel har også blitt kalt Europas gastronomi-hovedstad, med sine tusenvis av restauranter med diverse etniske kjøkkener. Det er få koreanske restauranter i Brussel, og de som finnes har språkvansker og me
