En tur gjennom sørvest ikke bare setter smaksløkene i høygir , men introduserer deg til noen av de største matvare ekteskap og rivalisering i amerikansk mat . Start med det grunnleggende krydret , flavorful ingredienser , legge til et grenseoverskridende innflytelse og røre i generasjoner av hjemmelagde oppskrifter på din tur til regionens retter.
Meksikanske
< p> Encounter noen Californians på østkysten og de vil uten tvil rype om hvordan det er ingen ekte meksikansk mat hvor som helst , men hjemme eller i Mexico . California ble avstått til USA av Mexico i 1848 og ble en stat to år senere , sin karakter formet av blanding av langrenns nybyggere og de meksikanske familier med dype røtter i territoriet . At smaken liv på i dag i familien restauranter hvor du kan finne mye av menyen på spansk , en telenovela på TV og Vår Frue av Guadalupe bak disken . En typisk måltid sentre på smakfull kjøtt som carne asada ( biff ) , carnitas (stekt svinekjøtt ) eller vaktel i en taco av to corn tortillas , koriander , løk og grønn eller rød hot saus . Bønnene refried og drysset med queso blanco ; krydret chili og søt sjokolade møtes i en muldvarp saus gjennomvåt i løpet av kjøtt ; sjømat er rikelig; og horchata er på trykk . For å finne de beste spisesteder på turen California , ta hensyn til om restauranten trekker en stor Latino klientell .
Indiansk
< p> En powwow i Sydvesten er en sjanse for stammemedlemmer å samle, dans og spille tradisjonelle spill . Det er også en mulighet for besøkende å stikke innom og smake ekte indiansk matlaging. Det er lukten av yngel brød som kan slå en lokal uavgjort i en panikk . Den allsidige , frityrstekte brød er på sitt beste stablet høyt med velsmakende biff eller pinto bønner , salat , tomat og ost - makings av en indisk taco . Steke brød kan også være skorpen for en pizza eller bunnen av en søt honning eller iskrem dessert. Mais spiller en solid rolle i Native matvarer også, fra tamales til pozole ( hominy lapskaus ) , og kjøtt som vilt og bison er en tradisjonell stift . Den massive Navajo Nation dekker 27.000 square miles fra den østlige kanten av Grand Canyon National Park i Arizona til Farmington , NM , og stikk inn i hjørnet av Utah. Likevel påvirkning av indiansk mat er kjente i hele Southwest . i utallige stammer og byer utenfor reservasjoner , fra mat lastebiler til fem - stjerners restauranter i Phoenix. Stammene har også utviklet sine egne unike retter , som for eksempel Tohono O'odham Nation hvite tepary bønnestuing langsom tilberedes med korte ribbeina eller oxtails .
New meksikanske
< p> The New meksikansk stil av matlaging kan best beskrives som å leve av Land of Enchantment og dens regionale chile varianter mens omfatter påvirkninger av meksikanske og indianske mat. Hvis du ikke ønsker å velge mellom rød og grønn chile i dine enchiladas, tamales eller burrito , Albuquerque Convention and Visitors Bureau anbefaler bestilling & quot; Jul & quot; stil for å få et utvalg av begge deler. Vin går tilbake til vinstokker plantet av spanske misjonærer i staten i 1629 rangert som et yndet akkompagnement til et koldtbord inkludert chile con queso , grønn chile chili og empanadas . Og hvis du noen gang har fanget en frokost burrito i stedet for et egg sandwich i morgen , vet at New Mexico hevder morgenen Mexi - nosh som sin egen .
Tex - Mex
Ta den gamle skolen smaker av det nordlige Mexico , gli inn i de justeringer som er gjort til mat ved Texas bosettere , og du har noe som gjør Californians cringe og Lone Star State innbyggerne munn vann . Tex - Mex er en smak til sin egen , mye som den store delstaten Texas. Imidlertid har Tex - Mex gytt meksikanske restauranter i kjeden som har spredt tentakler langt utover sørvest. Nachos dripping i ostesaus , sizzling fajitas , chili con carne , kjøttdeig fylling i enchiladas eller burritos og crunchy taco skjell med cheddarost garnityr er alle eksempler på Tex - Mex . Svarte bønner som tilbys som en siderett eller burrito fylling er desidert mer Tex enn Mex , som er en myk taco i en mel tortilla i stedet for korn. Når du reiser i Texas, kan du finne Tex - Mex etablissementer overalt . Når du reiser andre steder i landet , kan du vanligvis finne Tex - Mex på fargerike neonbelystekjeden etablissementer stemplet som meksikansk.
For mange er den karibiske den nærmeste til paradis på jord . Med uberørte strender og konsekvent varm , solfylt vær , er det ingen overraskelse at regionen er en favoritt for turister og lokalbefolkning . Men det var ikke sol og sand som brakte de første tre store grupper av bosettere til Karibien
Når folk flest tenker på the Caribbean , tenker de på strender, god musikk og ferier . Karibia er generelt et politisk stabilt område og de ulike typer regjeringer skyldes de spesifikke historiene om hver øy . Konstitusjonelt monarki Grenada er et konstitusjonelt monarki - den anerkjente statsov
Når du reiser med fly , reisende må først kjøpe en flybillett som tillater dem å fly til deres destinasjon . Mens kjøpe billetten er det en rekke tilgjengelige alternativer for forbrukerne å velge mellom. For å få mest mulig ut av din reiseopplevelse er det viktig å forstå disse valgene , og hvordan
