Fylt med klare farger og livlig smak, er karibisk mat like mangfoldig som de mange kulturene som påvirker området, og er sannsynligvis en av verdens originale fusjonskjøkkener. Fra urfolkene Arawak og Carib til indiske, afrikanske og europeiske innflytelser, inkorporerer kjøkkenet hovedingredienser som både er hjemmehørende på øyene og som er brakt fra fjernland.
Selv om du kanskje kjenner kassava som hovedingrediens i tapiocapudding, er det også en av de mest allsidige hovedingrediensene i Karibien. Roten spises ofte baked, kokt eller stekt i lange striper. Det serveres ofte i brød eller en søt sirup med en bitter kant kjent som casareep. Kassava kalles også manioc og yuca og gir mer enn dobbelt så mange kalorier som poteter, i tillegg til B-vitaminer, protein og sporelementer. Noen med latexallergi kan være allergisk mot roten, og syanid kan produseres ved feilbehandling på marken.
Bragt til Karibien av europeere i slutten av 1400-tallet, er kornet en vanlig tilbehør til enhver karibisk rett. Gul ris er vanlig i Karibien, farget ved tilsetning av saffran. Ris serveres ofte blandet med hakkede grønnsakker inkludert calabaza-kurkuma, løk, paprika og erter. Du finner flere andre kulinariske innflytelser i Karibiens hovedrisretter. Sterke peper fremtrer i kreolsk ris, og spansk paella inneholder en blanding av ulike grillet kjøtt og sjømat. Soppreik puertoricansk asopao er rik på skinke, kylling, tomater, peper, kapers, oliver og erter.
Bønner som linser, svarte øyebønner, kupebønner og røde erter kom til Karibien før Columbus' tid. Bønner kalles ofte erter i Karibien, så når du bestiller «ris og erter», vil du se linser eller bønner på tallerken, ikke små grønne, runde grønnsakker. Indisk innflytelse er synlig i øyenes krydrede linseretter, og du vil ofte finne linser laget med søte poteter, gresskar, tomater eller gulrøtter. Sterke peper smaker ofte bønneretten, og noen retter tilsetter kokosmelk for ekstra rikdom.
Hovedkjøttsorter i Karibien inkluderer fisk, svin, kylling og geit. Jerked kjøtt, sakte stekt i en krydret saus, er den mest kjente måten å tilberede kjøtt på i Karibien. Metoden stammer fra Arawaks sakte-steke-metode der kjøtt ble stekt direkte over glødende kull for å bidra til å konservere det. Andre populære metoder inkluderer karrier og gryteretter. Et flatbrød kjent som roti har kjøtt inni, litt som en burrito. Selv om tilberedelsesmetodene er like, vil du finne at krydderene varierer etter område.
De russiske steppene dekker en enorm landflate i hjertet av den eurasiatiske kontinenten, som strekker seg fra den vestlige delen av den nordkaukasiske sletta, østover til den sørlige Volga-dalen, sør til Ural og vest til deler av Siberia. Regionens sentrale beliggenhet speiler den sentrale rollen d
Rød kanguru er et pungdyr som finnes i Australia. Det finnes en stor bestand av dem i landet. Bare hannen har rødløst pels; hunnens rød kanguru er grå. Røde kanguruer, som lever sammen i grupper kalt mobber, kan hoppe nesten 9 meter fremover og nå en toppfart på 56 km/t. Byttedyr Rød kanguru har in
Det opprinnelige Oklahoma statsflagget var en hvit stjerne på rød bakgrunn, med tallet 46 inni stjernen, fordi Oklahoma var den 46. delstaten som trådte inn i USA. Dette ble endret i 1925, fordi folk mente det gamle flagget kunne assosieres med kommunisme (Kinas flagg har også stjerner på rød bakgru
