Hva er ørkener av Arkansas

? Begrepet " ørkenen i Arkansas " refererer ikke til en fysisk ørken , av strekninger av sand og uutholdelig varme dager og frysing kalde netter . Begrepet er faktisk " mat ørkenen i Arkansas . " " Food ørkener " refererer til den lokale befolkningens begrenset tilgang til rimelig sunn mat mens fast food-restauranter og nærbutikker tilby dem med billige høyt kalori snacks som er lastet med sukker , fett og salt . Folk som bor i "mat ørkener " pleier å være dårlig og overvektig . Mat Ørkener

A " mat ørken " er som et sted hvor 50 prosent eller mer av befolkningen har lav tilgang til et supermarked . I USA , har en utbredt spredning av dagligvarebutikker og bensinstasjoner oppstått der folk kan kjøpe mat . Men maten som kan kjøpes der og kvaliteten på det varierer . Vanligvis forbrukeren blir tvunget til å velge mellom et lite utvalg av matvarer , hvorav de fleste er ikke en del av et sunt kosthold .
Mat Desert Betydning

Fordelingen av detaljhandel matbutikker er mindre i distriktene . De viktigste mat shopping valg for de som ikke bor i nærheten av store byer er høyt priset nærbutikker , bensinstasjonerog restauranter , hvorav de fleste har lite mat som ville bli betraktet som sunt . Fattige på landsbygda ende opp med å betale mer for dagligvarer på grunn av manglende tilgang til store supermarkeder som tilbyr konkurransedyktige eller lavere matvarepriser enn for små kjøpmenn . " Food ørkener " gi dårligere inntak enn andre områder . Innbyggere i "mat ørkener " er 23,4 prosent mindre sannsynlighet for å spise fem eller flere porsjoner med frukt og grønnsaker .
Arkansas

I august 2010 , fôring Amerika gruppen oppført Arkansas som staten med det høyeste nivået av sunn mat " usikkerhet " i landet . Ifølge en undersøkelse utført av Troy Blanchard og Thomas Lyson fra Mississippi State University og Cornell University henholdsvis , er Arkansas en av de sørlige statene som har den høyeste andelen av ikke - stor fylker som er mat ørkener . Fire Arkansas fylker , Benton , Craighead , Sebastian , og Washington , har den høyeste befolkningen uten tilgang til ferske , lavpris , sunn mat . Washington fylke har bare 1,83 prosent av befolkningen bor en kilometer eller mer unna et supermarked og mangler tilgang til en bil eller annen transport . Phillips fylke er det verste , med 14,76 prosent mangler enkel tilgang til sunn , rimelig mat alternativer .
Mat Desert Impact

mest sårbare av de folkerike , slik som de fattige , lavinntektsfamilier og funksjonshemmede ta opp et større flertall av befolkningen i " mat ørkener . " Dette er hovedsakelig fordi det er bare ikke monetarily mulig for dem å handle på en stor detaljhandel mat butikken . De som bor i "mat ørkener " må reise ganske langt for å nå et supermarked eller dagligvarebutikk . Mange av disse menneskene har ikke råd til å betale for transport . Andre med nedsatt funksjonsevne kan ikke være i stand til å reise til dem som langt avstanden kan bli for lang for en tur for dem å håndtere .