Nigeria, et land i vestlige Afrika, får navnet sitt fra Niger-elven. Denne elven er en viktig del av den nigerianske kosten da fisken hentet fra den er en hovedgrunnlag i landet, ifølge FoodByCountry.com. Nigeriane spiser også mye bønner og mais, begge introdusert under landets kolonialtid av europeiske bosettere.
Yams er en stor del av den nigerianske kosten, spesielt folk i den østlige delen av Nigeria. Likevel, afrikanske yams skiller seg fra de spist i USA, ifølge FoodByCountry.com. Afrikanske yams er veldig bleke i farge og er ikke nesten like søte som de i Amerika. En populær nigeriansk rett heter Isu. I utgangspunktet krydret og kokte yams, kombinerer Isu de søte potetene med hvitløk, rød pepper og kanel. Yamsene dekkes så med vann og koktes til møre. Kokte og mosede yams serveres også ofte i Nigeria.
Siden Niger-elven er så viktig for landets økonomi, fanger og spiser nigeriane mye fisk. Fisken som lever i elven inkluderer karp, kattfisk og abbor. En populær måte å serverere fisk i Nigeria er stekt. Stekt er krydret med hvitløk og løk med en base laget av tomatpuré og vann. En annen vanlig bruk for fisk i Nigeria er moin-moin, en kake laget av malte bønner og fisk og så dampet. Moin-moin er en vanlig type gate-mat. Ikokore er en annen variasjon av fiskestekt som kan være ganske sterkt krydret og serveres med yams.
Ris er en annen viktig grunnstoff i den nigerianske kosten. Under jul, er jollof-ris ofte funnet på bordet med stekt kylling, stekt geit og andre tilbehør. Jollof-ris tilberedes med løk, tomatpuré og grønne chilipepper.
Plataner er også rikelige i Nigeria og serveres skivet og stekt. Disse spises oftest til frokost eller som en snack på dagen. Andre snacks inkluderer stekt strimler av yam eller chin-chin, et bakverk skåret i strimler og dypstekt. Frukt som mangoer er også lett tilgjengelig og vanligvis spist som snack-mat i Nigeria.
Afrikanske pygmee-gjeter og nigerianske dværggjeter blir ofte feiltolket som samme art på grunn av deres lille vækst, men de har faktisk noen nøkkelforskjeller. Begge typer er lett domestisert og har blitt kjæledyr på grunn av deres høye IQ, trenbare natur og vennlige demeanor. Afrikansk pygmee Den
Nigeria er et land lokalisert i den vestlige delen av Afrika. Beliggende på Guinea-bukta, grenser Nigeria til landene Benin, Niger, Tsjad og Kamerun. Mer enn 250 stammer folk lever i Nigeria, inkludert Hausa, Yoruba og Igbo, hver med sine egne tradisjoner. Landet, skapt av britiske kolonialister, er
Den nigerianske savannen, med sine frodige og åpne gressmarker, er hjemsted for noen av verdens mest kjente skapninger. De fleste av disse dyrene kan observeres fra en trygg avstand med et vaksent øye under en safari gjennom området. Afrikanske elefanter, løver, geparder, krokodiller, slanger, stork
