Fairfield, Connecticut er kjent som «hundeved-hovedstaden» med stor årlig festival. Befolkning 57 340 (2000). Hvis du lyster på barbecue på reisen til Fairfield – ribber, pulled pork, brisket er bare en kort bilkjørings unna.
Takeout-barbecue-restaurant overfor Hemlock Hardware. Åpen tor-søn 11:30–stengning. Tradisjonelle sørlige retter: Memphis baby back ribs, St. Louis ribs, Eastern Carolina pulled pork, Texas-stil beef brisket, Texas link pølse, Texas pølse sandwich, barbecue per pund, ribber per rack, halv/hel kylling. Catering, flaske med spesialsaus på stedet.
Wilson's Barbeque
1851 Post Road
Fairfield, CT 06824
203-319-7427
wilsons-bbq.com
Black Rock-avdelingen, 4 km utenfor Fairfield. Dekorert som autentisk 1800-tals vest-saloon, eksisterer siden 1993. Lokale strømmer hit for: baby back pork ribs, BBQ beef ribs, Cookie's rib sampler, BBQ kylling, BBQ beef brisket, BBQ pulled pork. Connecticut Magazine: beste ribber i staten. Åpen 7 dager lunsj/middag. Vegetaralternativer. Barnemeny. Catering. Andre avdeling i Norwalk.
Ash Creek Saloon
2895 Fairfield Ave.
Black Rock, CT
203-333-2733
ashcreeksaloon.com
5 miles fra Fairfield i Westport. Utenfor BBQ-spesialiteter: mest bourbon i Connecticut. Retter: Texas twisters, jalapeno stingers, Fatty's bleu balls, Rio Hondo quesadilla, BBQ nachos, St. Louis pork ribs, baby back ribs, surf and turf Bobby style.
Bobby Q's Barbeque & Grill
42 Main St.
Westport, CT 06880
203-454-7800
bobbyqsrestaurant.com
Larkspur, Colorado ligger i den midtre delen av delstaten, cirka 64 kilometer sør for Denver. Byen ble etableret i 1979, tidligere var det et kurortområde. Befolkningen er bare 234 innbyggere. Larkspur er hjemsted for Colorado Renaissance Festival. Med få innbyggere og et begrenset antall turister,
Memphis er den største byen i Tennessee og hjem til amerikanske musikkstore, som Johnny Cash og Elvis Presley. Det er også kjent for gode ribber og barbecue, som stilles på et piedestal hvert år som en del av byens månedslange Memphis in May-feiring. Festivaler til side, vil Memphis-besøkende finne
Central Pennsylvania er hjem for reisedestinasjoner som byen Harrisburg og Bald Eagle State Forest. Området er også hjem for et antall barbecue-restauranter, som serverer klassiske ribbe-rack, kylling og pulled pork til sultne besøkende og lokale. Barbecue-elskere bør gjøre en stopp ved en av disse
