Indiske restauranter i Reston, Virginia

Reston, Virginia, er et planlagt samfunn i Washington, D.C.-metropolområdet. Det ble etablert av Robert E. Simon i 1964, som ville skape en selvforsynt by hvor folk kan leve og jobbe samt ha store mengder åpen plass for rekreasjon. Reston er nå en by på ca. 60 000 innbyggere, og det er mange forretninger og restauranter i området, inkludert indiske spisesteder.

Mayuri Indian Cuisine

Mayuri ligger i en Reston-kommersiell distrikt, nær et kjøpesenter og Reston Community Center. Det er åpen syv dager i uken for middag og tilbyr også en daglig lunsj-buffet. Den omfattende menyen har forretter og hovedretter fra både nord og sør India. Tandoori-hovedretter, som tilberes over høy varme i en indisk leire-ovn, er tilgjengelige med kjøttalternativer som lam, sjømat og kylling. Noen av de sørlige spesialitetene inkluderer masala dosa, som er krydrede poteter stoppet i en ris-krep, og linse-pannekaker, kalt vegetable uttapam. Mayuri har flere biryani-retter, laget med basmatiris, kjøtt eller grønnsaker. Det indiske brødet, naan, er tilgjengelig med krydrede smaker som løk eller hvitløk, eller som et søtbrød med tørket frukt, nøtter og rosiner. Restauranten tilbyr en dessert-meny som inkluderer mango-iskrem og gulab jalum, laget med dypstekte baller av tørket melk i sukker-sirup.

Harvest of India

Beliggende ca. 3,2 km vest for Reston i nærliggende Herndon, er Harvest of India åpen daglig for lunsj og middag. Flere forretter er tilgjengelige, som masala kylling-strips og batata vada, som er dypstekte poteter blandet med kummen og andre krydder. I tillegg til kjøttretter med kylling, lam eller sjømat, har Harvest of India også mange grønnsaksretter, inkludert navratan korma, laget med frukt, nøtter og grønnsaker i en fløtesaus, og den krydrede kikertert- og potet-retten kalt aloo chole. Ni typer naan er tilgjengelig, liksom tilbehør som mango-chutney og kachumber-salat, laget med løk, tomater, gulrøtter og agurker i en sitron-dressing. Dessert-alternativer inkluderer pista kulfi, som er hjemmelaget vanilje-iskrem med pistasjernøtter, og den tradisjonelle indiske risgrøten kalt kheer. Harvest of India er tilgjengelig for takeout, levering og catering.

Charcoal Kabob

Charcoal Kabob er også i Herndon, innenfor 3,2 km av Reston. Sannferdig mot restaurantens navn, er husets spesialitet kabober, som er biter av kjøtt og grønnsaker på et spyd, grillert over hickory-vedkul. Kjøttalternativer for kabobene inkluderer lam, krydret hakket biff, kylling og oksefilet. Kabober serveres med en salat, basmatiris, tandoori-brød og en sidebestilling av grønnsaks-curry. Tre typer krydret kylling-curry er også tilgjengelige som hovedretter. Kunder kan bestille kylling- eller lam-hovedretter for to serverte i kaharies, brede gryter ofte brukt i indisk matlaging. Charcoal Kabob serverer også wraps og gyros. Restauranten er åpen syv dager i uken for lunsj og middag.