Brasilianske restauranter i Cambridge , Massachusetts

Mest av Cambridge brasilianske spisesteder er gruppert rundt Inman Square , et levende nabolag med mange små butikker og restauranter , sentrert i skjæringspunktet mellom Cambridge og Hampshire Streets , og grenser til Harvard , Central , Kendall , Union og Porter firkanter . Ettersom området har mange brasilianske - eide bedrifter , kan du finne brasilianske smaker i en rekke restauranter , fra biffhus til enkle kafeer . Muqueca

rost av Boston Globe for sin " fantastiske , særegne mat , " Muqueca serverer tradisjonell brasiliansk mat , med fokus på sjømat . Som mange populære brasilianske restauranter i USA har spesialisert seg på biff og biff retter , er det lett å glemme landets enorme kystlinje og sjømat . Muqueca tilbyr retter som hele , dyp - stekt red snapper eller tolkning av den tradisjonelle brasilianske nasjonalretten , feijoada . Den kombinerer svarte bønner, svinekjøtt , pølse, bacon og tørket oksekjøtt . Nyt måltidet med sider av strimlet groblad , appelsiner og grønne grønnsaker og en seng av godt krydret hvit ris . Mens Muqueca hyllest til den tradisjonelle brasilianske favoritter , er menyen fokus på kjøkkenet i Espirito Santo -regionen , ved hjelp av mye koriander , Annatto frø og olivenolje til sesongen sin fisk og sjømat.
Vesten Grill Restaurant
p Hvis du er fristet til kjøtt , servert brasiliansk stil , leder til Cambridges Midwest Grill Restaurant . Husets spesialitet kalles " churrasco rodizio ", som grovt oversettes til en roterende grill. Diners nyte syv forskjellige typer kjøtt , alle grillet på enorme mekaniske spidd . Kjøkkenet er åpent , slik at du kan se " rodizio " i aksjon . Ved bordet , servere holde en enkelt spytte værs , og slice bånd av kjøtt fra det , direkte på tallerkenen din . Skulle du foretrekker den tradisjonelle spyd - stil kjøtt , kan Midwest Grill plass , tjene opp enten biff eller svinekjøtt " churrascos . " Mens de grillet kjøtt er hovedfokus på menyen , er det en håndfull alternativer , inkludert svinekjøtt spareribs , kylling og krydret linguica pølser . Siden retter inkluderer Feijao , hvit ris , salat og Feijao Tropeiro , en variant på den sorte bønner parabolen som inkluderer bacon , egg , løk , persille og malt kassava .
Cafe Casal

p Hvis du er i humør for noe lettere , men likevel autentisk brasiliansk , leder til Cambridges Cafe Casal . Etableringen er først og fremst et bakeri , men du kan også slå seg ned i for å spise tradisjonsmat . Pão de queijo - en myk , cheesy brød - parene godt med en kopp av den vanligvis sterk kaffe , tegning mange av die -hard beskyttere . Mens stedet var stengt for mye av 2009 , det åpnet dørene i slutten av 2010 , et velkomment tillegg til Inman Square lappeteppe av små , ​​uavhengig eide brasilianske spisesteder og butikker .