New York Egg Cream: Ingen egg, ingen fløte – bare seltzer, sjokolade, melk

New York egg cream er en elsket fontènedrikk som hverken inneholder egg eller fløte.

Den klassiske oppskriften

  • 1/2 dl kald seltzer (ferskt tapet, sterkt karbonatert).
  • 1–2 oz sjokoladesirup (Fox's U-bet er det kanoniske valget).
  • Klype hel melk (1–2 ss).

Fremgangsmåte

  1. Hell sirup i høyt glass.
  2. Tilsett melk.
  3. Hell seltzer sakte langs kanten av glasset for å skape skum.
  4. Rør forsiktig med ske. Drikk umiddelbart.

Opprinnelse (omstridt)

  • Jødiske innvandrere på Lower East Side, 1880–1900-tallet.
  • Mulig jiddisch «echt keem» (ren sødme) → «egg cream».
  • Eller «grade A cream» → «egg cream» forvrengning.
  • Inneholdt aldri egg/fløte – alltid en fattigmanns fontènedrikk.

Hvor du finner det

Klassiske steder: Gem Spa (lukket), Eisenberg's, Tom's Restaurant, diverse dinere. Best lagt ferskt – flasket versjoner feiler.

Bed & Breakfast (B&B)
  • B&B-verter nær Decatur, Tennessee

    Beliggende i Meigs-county er den landsbyen Decatur, Tennessee. Decatur, som ble grunnlagt i 1836, ligger rett øst for Tennessee-elven, omgitt av en mengde scenerik skjønnhet og attraksjoner. Noen av de bemerkelsesverdige attraksjonene inkluderer Meigs County Historical Museum, Striker Winery, Mayfie

  • Finnes det en restaurant i Liverpool-katedralen? Nei, det er et gudstedssted

    Nei, du kan ikke spise en måltid i Liverpool-katedralen. Det er en aktiv anglikansk katedral — et sted for dyrkelse, bønn og ceremoni — ikke en kommersiell serveringssted. Hva du kan gjøre Delta i gudstjenester (daglig eukaristi, evensong, søndagsgudstjeneste). Besøk som turist: beundre Giles Gilbe

Copyright Reiser © https://no.ynyoo.com