Hvilken mat spiser folk i ørkener?

Brød: Flatbrød som pita, naan og chapati er vanlige stifter i ørkenområder, siden de er enkle å tilberede og lagre.

Datoer: Disse søte, næringsrike fruktene er en stift i mange ørkendietter og kan spises ferske eller tørkede.

Tørket frukt og nøtter: Disse gir viktige vitaminer, mineraler og energi i en kompakt form, noe som gjør dem ideelle for ørkenreiser og overlevelse.

Kjære: Dette naturlige søtningsmiddelet brukes ofte som erstatning for sukker og er produsert av nektaren fra ørkenblomster.

Meieriprodukter: Melk, yoghurt og ost er viktige kilder til protein og kalsium i ørkendietter, spesielt for nomader og gjetere.

Kjøtt: Kjøtt fra dyr som kameler, geiter og sauer blir konsumert, ofte i form av gryteretter, karriretter eller grillretter.

Krydder: Krydder som spisskummen, koriander, gurkemeie og kanel er mye brukt i ørkenmatlaging for å forbedre smaken av mat og hjelpe til med fordøyelsen.

Te: Te, spesielt svart te, er en populær drikk i ørkenregioner og blir ofte konsumert med sukker, melk eller urter.