Restauranter i Tours , Frankrike

Tours er en mellomstor by i det sentrale Frankrike er elven Loire -dalen . Det er kjent for å produsere gode viner , og er en inngangsport for vin entusiaster som planlegger å utforske Loire -dalen vingårder . Middelalderbyen har en fargerik historie motstå erobringer av inntrengere så forskjellige som vikingene og muslimer fra Nord- Afrika . Den berømte slaget ved Tours , kjempet i 732 , skjedde da franske styrker fended av muslimske ryttere og stoppet en islamsk erobring av Frankrike . Besøkende til Tours vil finne en nydelig by i den franske landsbygda som er hjem til en rekke gamle og middelalderbygninger , samt store eiendommer og sjarmerende hytter . Byen tilbyr også noen av de beste kjøkken i Frankrike . Les Tuffeaux

Les Tuffeaux ligger halvveis mellom Tours ' feiret Saint Gatien katedralen og elven Loire . Restauranten ligger i en renovert 17. århundre gårdshuset som har steinvegger og rustikke trebjelker i taket . Det drives av Gildas Marsollier , en kokk kjent for å sette en avant - garde vri på klassisk fransk mat . Menyen endres regelmessig , men kokk Marsollier forbereder retter som skiver av stekt kanin toppet med bacon og mandler , grillet kreps servert med Partridge - fylt ravioli , og østers badet i en skarp egg - og - blå ostesaus . Hans signatur parabolen er en skarp stekt due filet på en seng av tangy biter av rosa grapefrukt . Restauranten tilbyr en prix - fixe meu . Arkiv

Les Tuffeaux19 Rue Lavoisier37000 Tours , France011 -33-02-47-47-1989
Château Belmont ( Jean Bardet )

Château Belmont kalles ofte Jean Bardet , etter sin kokk . Hvis du er i humør for en splurge , er Château Belmont allment ansett for å være blant de beste restaurantene i Frankrike . Bardet er en to - stjerners Michelin- kokk som driver en restaurant i flere rom og hager av et château 19. århundre . Hans mat er sofistikert og helsebevisste , i motsetning til de fleste fransk mat , er hans retter laget uten et overskudd av smør og vektlegge friske urter , grønnsaker dyrket i boets hager og mange smak ingredienser , som for eksempel trøfler og eksotiske frukter . Menyen endres ukentlig , og spesialiteter inkluderer hummer ragu , Muscadet - posjert østers servert på en brønnkarse puré, skiver svinekjøtt med kaviar og kamskjell servert med trøffelkrem, og en puré av sjalottløk . Forvent å bruke et minimum av $ 100 per person . Stengt tirsdager .

Château Belmont ( Jean Bardet ) 57 Rue GroisonTours , Frankrike 37100011-33-2-47-41- 4111jeanbardet.com
Le Petit Patrimoine

tross for tilstrømningen av nye og trendy bistroer og restauranter på rue Colbert , er Le Petit Patrimoine fortsetter å være favoritt lokale spisested som har vært en langvarig innslag på gaten . Den har gammeldags, rustikk innredning med steinvegger og landlig sjarm . Den lille bistro har en mid - priset ( av franske standarder ) -menyen , og er kjent for sine tradisjonelle og velsmakende franske retter . Menyen endres daglig , men diners kan forvente å finne retter som grillet biff toppet med geitost , fisk kokt med vin , løk og baby grønnsaker og en torte laget med geitost og Rillons ( svinekjøtt magen ) .

Le Petit Patrimoine58 rue ColbertTours , France011 -33-02-47-66-05-81