Restauranter i Honfleur

Honfleur , en pittoresk havneby på kysten av Normandie i Frankrike , for mer enn to hundre år har fungert som en kilde til inspirasjon for kunstnere , blant annet slike bemerkelsesverdige franske impresjonister som Boudin , Courbet , Monet og Seurat . Ligger på sørsiden av Seinen Estuary , overfor større havnen i Le Havre , Honfleur også har skåret ut sin egen kulinarisk nisje og har et bredt utvalg av restauranter i verdensklasse . Au Vieux Honfleur

ligger i Honfleur gamle havneområdet , er denne restauranten ligger i en bygning som ble bygget i det 12. århundre , noe som gjør den til en av de eldste kjente strukturer i Frankrike . Gitt sin beliggenhet nær sjøen , kommer det ikke som liten overraskelse at restaurantens spesialitet er sjømat . Men menyen har en rekke ikke - sjømatretter , inkludert duck , rack av lam og okse indrefilet . Den har også tre prix fixe valg av kraftig varierende pris, den billigste av disse er kalt kunstnerens Meny . Den neste dyreste er poetens Meny , mens de mest ekstravagante valgene er på restaurantens gallamiddag for Saint Sylvestre , en fest forbeholdt spesielle anledninger, for eksempel nyttårsaften . Ett av spisested mest fornemme diners var dronning Elizabeth II i 2006 .

Au Vieux Honfleur13 Quai St. EtienneHonfleur 14600France ( 33 ) ( 0 ) 2 3189 1531auvieuxhonfleur.com/index_GB.htm

Entre Terre et Mer

Denne populære restauranten , som inkluderer en østers bar og overnattingsmuligheter , ligger i to historiske bygninger , hvorav den ene var den 1728 fødested Count Admiral Hamelin , som ledet Napoleons flåten . Med gamle trebjelker og åpne steinarbeider , restaurantens to spiserom har en rustikk appell . Spesialitet av huset er sjømat , og huset menyen har tre prix fixe valg .

Entre Terre et Mer12 Place HamelinHonfleur 14600France ( 33 ) ( 0 ) 2 3189 7060honfleur - restaurant - hotel.com


La Fleur de Sel

ligger i Honfleur gamle havneområdet La Fleur de Sel , tilbyr gjester en smak av regionens kulinariske fortid . Chef Vincent Guyon trekker på gamle Norman oppskrifter , men gir dem en moderne vri . På menyen er slike valg som Norman lam no croute med smør og basilikum , piggvar filet med stekt grønn asparges , artisjokk og tomat confit , og rød tunfisk med sesamfrø og valmuefrø , servert med en grønnsak millefeuille og basilikum pesto saus < . br >

Le Fleur de Sel17 rue HauteHonfleur 14600France ( 33 ) ( 0 ) 2 3189 0192lafleurdesel-honfleur.com/GB_restaurant.htm
Le BREARD

Le BREARD kokk , Fabrice SEBIRE , presenterer en " fremtidsrettet " mat som lages selektivt på det beste at fortid og nåtid har å tilby. I restauranten , som ligger nær Honfleur gamle havneområdet , SEBIRE og hans kone Karine tilbod diners noen interessante menyvalg, inkludert trøffel -duftende foie gras ravioli , sal av kanin med ruccola og baby gulrøtter , rå Normandie østers med en sprut av sjalottløk eddik , stek hummer med risotto av porcini sopp , og stek squab med ben confit , servert med frukt chutney og kumquats

Le Bréard7 rue du puitsHonfleur 14600France ( 33 ) ( . 0 ) 2 3189 5340restaurant-lebreard.com/index_GB.htm