Roma er en by kjent for god mat. Restaurantene i Roma er noen av de beste i verden, og noen har fått den prestigefylte Michelin-stjernene for stor mat. Det finnes én-, to- og tre-stjerners valg for dining i Roma. Tre stjerner er det mest Michelin tildeler. Tre-stjerners restauranter er få og langt mellom, med kun 81 restauranter som fortjener denne utmerkelsen verden over, ifølge www.michelinguide.com.
La Pergola er en av Romas mest elegante restauranter og eier av tre prestigefylte stjerner fra Michelin. Restauranten ligger på taket av Hilton Hotel med utsikt over byen. Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag, men stengt på søndager. Sjevens navn er Heinz Beck. Ifølge www.wordtravels.com, nevner mange matkritikere La Pergola som den beste restauranten i Roma. Kunder, ifølge samme kilde, inkluderer Bruce Springsteen, Furste Rainier av Monaco og Glenn Close.
La Pergola
Cavalieri Hilton
Via Cadlolo 101
Monte Mario, Northwest Rome
Rome, Italy 00136
+39 06 (0) 35092152
romecavalieri.com/lapergola.php
Agata e Romeo har en Michelin-stjerne og er kjent for sine vin og en geitost- og asparges-ravioli det serverer om sommeren. Restauranten er stengt lørdager og søndager. Sjeven er Agata Parisella.
Ristorante Agata E Romeo Caraccio
Via Carlo Alberto, 45
00185 Rome, Italy
(39) 06 4466115
agataeromeo.it
La Terrazza dell'Eden er en Michelin-stjernet restaurant som også gir fantastisk utsikt over St. Peters kupol. Sjeven er Adriano Cavagnini. Han har vært sjef for den britiske kongefamilien, ifølge www.wordtravels.com. Menyen er klassisk og moderne italiensk, med spesielle fiskretter. Åpen for lunsj og middag.
La Terrazza dell'Eden
Hotel Eden, Via Ludovisi 49 (Via Veneto)
Rome Italy, 00187
(36) 06 478 121
edenroma.com/en/laterrazzadelleden
Il Pagliaccio er en to-Michelin-stjernet restaurant ledet av sjef Anthony Genovese. Restauranten er huset i et 1800-talls hjem. Kjøkkenet kombinerer italiensk, fransk og asiatisk smak. Spesialiteter inkluderer blekkfisk-ravioli og sjøurener. Stengt på søndager og åpen for lunsj kun fra september til juli. Åpen for middag kun mandag og tirsdag.
Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129 - I
Rome Italy 00186
(39) 06 68809595
ristoranteilpagliaccio.it
Roma er synonymt med eldgamle ruiner, en rik samling kunst, solfylte plasser og (kanskje mest av alt) deilig mat. Enten du leter etter deilige pasta, kreative sjømatretter, smakfulle kjøttretter eller lettvegetariske måltider, venter et smakfullt utvalg imponerende dining i denne italienske byen. A
Via Castelfidardo er en lang, smal gate i San Giovanni-kvarteret i sentral Roma. Den ligger nær Termini jernbanestasjon, en halvtime fra Ciampino-flyplassen og bevarer ulike rimelige og praktiske hoteller, bed and breakfast, og restauranter (ristorantes). Det er et ideelt, midtpris turist- og feriem
Roma er kjent for utendørs piazzaer, dining al fresco og takterrasserestauranter som overblikker den evige byen. I Roma er takterrasserestauranter vanligvis funnet på de øverste etasjene av store hoteller. Den evige byen er også kjent for sine antikke landemerker som Pantheon, Vatikankirken og kirke
