Å lete etter en amerikansk restaurant i en fremmed hovedstad som Roma trenger ikke å være en feig – eller sjvinistisk – tilbaketrekning inn i det kjente. Hvis du velger godt ved å unngå gullbuer og harde klipper, kan du finne deg opplever amerikansk kjøkken som du aldri har før. På den andre siden, hvis oppholdet ditt er et langt, er det ingenting galt med litt god gammel burger-nostalgi enten.
Kokk Massimiliano Iannozzi åpnet Duke's – et California-tematisk restaurant – i 1998 med en ambisiøs agenda: å bygge en meny rundt de emosjonelle kvalitetene av mat og drikke ved å bruke de fineste sesongmessige ingredienser fra hele verden. Derfor importeres angus-økse fra Argentina; foie gras fra Dordogne i Frankrike; Ahi Tuna fra Stillehavsfiskerier; og vin fra California. Menyen endres sesongmessig, og mer nylig har kokken forpliktet seg til å rotere 80 av de mest populære rettene fra de første 10 årene av restaurantens eksistens.
Den upscale avant-garde dekoren ble designet av Studio Nemesis i Roma.
Smak på tuna-symfonien – tuna tartar tilberedt på fem ulike måter – så gå videre til hummerspagetti eller Duke's ribeye steak. For dessert er det vaniljesoufflé og sitruskiffong sammen med de vanlige sjokoladfristelsene. Eplepajen serveres med tranebær-chutney og kanelgelato.
I tillegg til listen over California-viner, finnes det en omfattende cocktail-meny på Dukes.
Duke's
Viale Parioli, 200
Roma, Italia 00197
011 39 068 066 2455
dukes.it
Kitsch? Ja. Konstruert? Nøye. Crazy Bull Café i Roma er nå en av mange spredt rundt Italia. Temaet er American Graffiti med røde vinyl-seter, vintage-utseende jukebokser og pommes og floats som følger med. Grav deg inn i en tallrik-stor t-bone steak og gå i gang.
Crazy Bull Café
Via Riano, 1/3
Roma, Italia 00191
011 39 063 338 432
crazybull.it
Oliphant kan ha vært den første authentiske Tex-Mex-restauranten i Roma. Midt i sentrum, har den også den tradisjonelle jukebox-stemningen som sier 1960-tallets Midt-Amerika til så mange. Det er også en TV satt på sport for å fullføre bildet. Dette er stedet å få en tykk burrito, litt guacamole og chips og en kald amerikansk øl. Ta med barna – det er et spesielt meny for dem. Tex-Mex betyr også langsomt stekt barbecue og Oliphant har det også. Mexico er ikke det eneste landet hvis kjøkken har vandret nord for grensen, så det finnes noen argentinske spesialiteter som empanadas og pastel de papas – smaksrike små potetpajer.
Oliphant
Via delle Coppelle, 31
Roma, Italia 00186
011 39 066 861 416
Italia på sommeren er et het reisemål for turister, men været suser like mye. Mens du kanskje initialt reiste til Roma for arkitektur, kultur og ikke minst mat, tilbyr noen strender nær Roma en flykt fra bytrafikken og en kjølig pause fra heten. Strandene i Lazio-området er tilgjengelige via Romas o
Okinawa – øy med blanding av japansk, amerikansk og urbefolkning kultur Okinawa er en øy i Okinawa-øyene, en prefektur av Japan. Øya har en unik kultur som blander den urbefolkede øyborger med japansk og amerikansk. Den amerikanske regjeringen kontrollerte øya Okinawa til 1972, men fortsetter å ha M
Rom er Italiens travle hovedstad satt mot en bakgrunn av antikkenes prakt. En vandretur er en utmerket måte å se Roms essensielle seværdigheter på kort tid med veiledning fra lokale eksperter. Guidete turer kan hjelpe deg med å bli kjent med byens kultur og historie og gjøre det mulig for de som pla
