Hvis du strandes ute i naturen, må du vite hvilke matvarer du kan spise for næring og hvilke som kan gjøre deg syk eller muligens drepe deg. Å samle mat i villmarken er en ferdig vår forfedre tok for gitt, men er gått tapt for mange i den moderne verden. Å lære å finne overlevelsesmat i skogen er en viktig ferdighet for enhver friluftsmann.
Å spise ville sopp er en av de farligste ting en person kan gjøre hvis usikker på den nøyaktige arten av sopp. Når du reiser i villmarken, ta med en feltguide som tydelig identifiserer ulike typer sopp. Mange er spiselige og deilige, men andre er giftige og dødelige. Aldri spis en sopp hvis du ikke kan identifisere den; det er tryggere å være sulten en stund lenger, enn å eksperimentere med sopp som ikke er positivt identifisert som trygge.
Planter finnes i de fleste steder der folk sannsynligvis møter overlevelsessituasjoner, og mange er spiselige. Visse egenskaper indikerer høy sannsynlighet for gift i en plante. Melkede deler av en plante er et dårlig tegn, og en mandel-lukt indikerer potensiell cyanid-konsentrasjon. Noen vanlige planter er spiselige og finnes i mange regioner. Siv, kløver, løvetann og hvit sennep er vanlige og spiselige.
Hvis du finner nøtter og bær, er du godt stilt. Mange av disse er både spiselige og smakfulle som overlevelsesmat. I visse regioner du reiser i, kan du finne ville nøtter som kastanjer eller hasselnøtter, som er utmerket kilde til næring. Ville blåbær og bringebær er også utmerket overlevelsesmat. En god overlevelse-trikk i nordlige skoger er å lete etter gamle skogbrann-områder; ville blåbær vokser ofte i store mengder i disse områdene.
Kjøtt er ofte vanskelig å komme over i villmarken. Lær å lage snarer før du drar på villmarksekspedisjoner. Snarer, laget av tråd, snor eller ranke, hjelper deg med å fange kaniner eller ekorner. Å bære fiske-snor og kroker med deg er en veldig god idé, da fisk kanskje er den enkleste kjøttkilden å fange i en overlevelsessituasjon. Stek alt ville kjøtt eller fisk grundig, for å ødelegge eventuelle parasitter som kan være til stede i kjøttet.
Som et preget jordbruksbasert samfunn har folk i Irland alltid basert matkulturen sin på lokalt tilgjengelige, sesongbaserte matvarer. Mange av de tradisjonelle matrettene i Irland har tålt tidens tann, inkludert den store hungersnøden i 19. århundre, og de sosiale og politiske oppvåkningene som har
Afrikanske naturminner 1820 Settlers National Monument i Sør-Afrika ærer bidraget til det sørafrikanske samfunn gjort av den første store innstrømningen av engelske bosettere. The Castle of Good Hope i Cape Town er et annet naturminne som er det eldste bygget i Sør-Afrika. Great Zimbabwe naturminne
Verden vender seg til økologisk og naturlig produserte matvarer som et middel for å unngå farlige kjemikalier, pesticider og tungmetaller som kan finnes i noen matvarer. Økologiske matvarer inneholder ingen av disse potensielt skadelige innholdene, inkludert kunstige smaksstoffer, farger og konserve
