Tyrkisk kaffe: Tradisjon, tilberedning og servering

Tyrkisk kaffe er en århundre gammel metode for å tilberede **ufiltrert kaffe** ved hjelp av ultra-fine kaffemel.

Utstyr

  • Cezve (ibrik): Lite, langhåndlet kobber/messing kjele.
  • Fint malm kaffe (pulver-lignende)
  • Kaldt vann og sukker (valgfritt)

Tradisjonell tilberedning

  1. Bland kaffe, vann, sukker i cezve.
  2. Varm sakte over lav flamme.
  3. Når skummet reiser, ta av varme, rør sakte.
  4. Gjenta 2–3 ganger for å bygge skumm.
  5. La mel sette seg; hell sakte i små kopper.

Serveringsritual

  • Serveres med et glass vann (for å rense smaksløkene).
  • Ofte følges av tyrkisk delikatess eller sjokolade.
  • Drukkes sakte for å nyte smak og aroma; mel forblir på bunn.

Anerkjent av UNESCO som Utenforliggende Kulturarv for Tyrkia.

Bed & Breakfast (B&B)
  • Midnattssol i Norge: Når og hvor du kan se den

    Midnattssol (sol synlig ved lokal midnatt) forekommer nord for Polarsirkelen (66,56°Ø) om sommeren. I Norge avhenger vinduet helt av **breddegrad**: Nøkkelsteder & Perioder (Ca.) StedBreddegradMidnattssol PeriodeVarighet Nordkapp71,17°Ø14. mai – 29. juli77 dager Hammerfest70,66°Ø16. mai – 27. ju

  • New York Egg Cream: Ingen egg, ingen fløte – bare seltzer, sjokolade, melk

    New York egg cream er en elsket fontènedrikk som hverken inneholder egg eller fløte. Den klassiske oppskriften 1/2 dl kald seltzer (ferskt tapet, sterkt karbonatert). 1–2 oz sjokoladesirup (Foxs U-bet er det kanoniske valget). Klype hel melk (1–2 ss). Fremgangsmåte Hell sirup i høyt glass. Tilset

Copyright Reiser © https://no.ynyoo.com