Reder av salanganer (stivnet spytt), høstet fra huler. Priset for tekstur og påståtte helseeffekter (immunitet, hud, energi). Serveres ved banketter.
Ande/kyllingegg preservert i leire, aske, salt, kalk i måneder. Gule blir mørkegrønn/svart, hvitt blir ravin gele. Sterk smak; brukes i risgrøt, tofu-retter.
Levende reker nedsatt i risvin, ingefær, vårløk. Spist mens de fortsatt beveger seg («beruset»). Regional delikatesse.
Fermentert tofu med penetrerende lukt (som modnet ost/søppel). Stekt, dampet eller i hot pot. Elsket gatekost.
Marin evertebrat, tørket og rehydrert. Priset for tekstur (gelatinøs) og tradisjonell medisinsk verdi (nyre, vitalitet).
Disse reflekterer Kinas store kulinariske mangfold og tradisjon for å bruke fermentering, unike teksturer og TCM-prinsipper.
Santa Fe, «City Different», USAs nest eldste by. Rik historie/kultur – speiler seg i lokale B&B-er (mange). Med så mange valg, kan det ta tid å finne riktig. Men med vår guide blir det raskt og enkelt. Bestem din ideelle B&B Hvorfor reiser du? Hva er reiseplanen? Dette bestemmer hvor B&B-en bør li
North Carolina beheimeter et mangfold av planter og dyr, bekk og stier i Great Smoky Mountains. Del av Great Smoky Mountain National Park med rullende elver og uberørte naturstier finnes i North Carolina. Overnattingsmuligheter: hytter, chalets, campingplasser med naturutsikt og fasiliteter. Rock C
Å finne homofile-vennlige overnattingsmuligheter på ferie kan være vanskelig. Homofile par kan møte stigma og diskriminering på noen store resorter og hoteller, men mange mindre steder, som verter og B&B, er veldig velkomnende for det homofile miljøet. Arizona har flere små lodger som er meget homof
