Hva er Kina -maten?

Dim sum er en type kinesisk mat som vanligvis serveres som frokost eller lunsjrett. Den består av små retter i bittstørrelse som er dampet, stekt eller bakt. Noen populære dim sum -elementer inkluderer:

- Siu Mai (Steamed Pork Dumplings)

- Har Gow (reker dumplings)

- Char Siu Bao (grillede svinekjøttboller)

- Liu Sha Bao (vaniljesaus boller)

- Zongzi (glutinøs ris -melboller)

2. Peking Duck

Peking Duck er en kjent rett fra Beijing som er laget med en hel stekt and. Anda blir først marinert i en spesiell saus og deretter stekt i en vedfyrt ovn. Huden på anda er sprø og kjøttet er mørt og saftig. Peking Duck serveres vanligvis med tynne pannekaker, scallions og en søt plommesaus.

3. Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken er en krydret og velsmakende rett som er laget med kylling, peanøtter og grønnsaker. Kyllingen er marinert i en soyasaus og maisstivsblanding og deretter omrørt med peanøtter, rød paprika og grønn løk. Kung Pao Chicken serveres vanligvis over ris.

4. Mapo Tofu

Mapo Tofu er en Sichuan -rett som er laget med tofu, malt svinekjøtt og grønnsaker. Tofu er stekt og la seg deretter inn i en krydret saus laget med Doubanjiang (en type chilipasta), hvitløk og ingefær. Mapo tofu serveres vanligvis over ris.

5. Varm og sur suppe

Varm og sur suppe er en populær kinesisk suppe som er laget med en rekke ingredienser, inkludert tofu, sopp, bambusskudd og svinekjøtt. Suppen er krydret med chilipepper, eddik og soyasaus. Varm og sur suppe serveres vanligvis som et startkurs.