Ris (Oryza sativa) er utvivlsomt det viktigste landbruksproduktet i både Japan og Korea – kulturelt, økonomisk og næringssmessig.
Ris er primær staple men produksjon utilstrekkelig (~1,5 mill. tonn); kroniske underskudd suppleres av bistand, mais, poteter. «Risdyrking» = nasjonal prioritet.
Sekundært: Japan — grønnsaker, frukt, husdyr, te. Korea — grønnsaker (kimchi-kål), frukt, ginseng, husdyr. Men ris definerer landbrukspolitikk, arealbruk og mat-sikkerhet i begge nasjoner.
Kinas store geografi og regionale mangfold skaper en rik kosttapestry, men nasjonale mønstre dukker opp fra dominansen av grunnvarer og delte tradisjoner. Grunnvarer (Fundamentet) Ris: Dominant i sør/sentral Kina; ~65 % av befolkningen. Hvete: Nord/sentral — nudler, dampete boller (mantou), dumplin
Øynasjonen Japan er kjent for sin rike, eksotiske historie og ynde så vel som sin unike tilnærming til popkultur. Denne dikotomien har gjort landet til en attraktiv destinasjon for reiser, med en nesten uendelig kilde til turistattraksjoner og sesongbaserte arrangementer. Mount Fuji Mount Fuji (Fuj
Kinas kulturelle tyngdekraft formet naboer i to årtusener. To land der avtrykket er grunnleggende: Japan og Korea. Japan: Låning, tilpasning, gjøre det japansk Skrift: Kanji (kinesiske tegn) antatt 5.–7. årh. → Hiragana/Katakana oppfunnet for å håndtere japansk grammatikk. Moderne japansk = Kanji +
