Epicurious.com's matordbok definerer barbecue som en tilberedningsmetode som langsomt tilberer dekket kjøtt, fisk, fjærkre, eller annen mat i en gryte eller på en spyd ved hjelp av varme kull eller hardved som varmekilde og vassler maten med en krydret saus for å holde det fuktig. De best kjente regionale typer barbecue kommer fra Texas, Kansas City, Memphis, og Carolinaene. Men barbecue-restauranter er over hele USA – inkludert Pennsylvania.
Besøkende i byen med broderlig kjærlighet vil nyte å synke tennene i maten fra denne populære barbecue-restaurant. Ribbene her er gjort Kansas City-stil. Gjester kan også få Carolina-stil pulled pork og Texas-stil oksebryst. Alt kjøtt er langsomt røkt daglig og tilbehøret er hjemmelaget. Gjester kan spise inn, ta med seg, eller få mat levert. Catering er også tilgjengelig.
Tommy Gunn's American Barbecue
4901 Ridge Ave.
Philadelphia, PA 19128
215-508-1030
tommygunns.net
Et måltid her er som sommer hele året rundt. Gjester vil nyte langsomt tilberedt kjøtt med hjemmelagde tilbehør og forretter som maisfritter, hush puppies og Texas-stil bakte bønner. Det er også daglige all-you-can-eat-spesialer. Restauranten er åpen for lunsj og middag tirsdag til søndag. Catering er tilgjengelig. Griller og røkere er også tilgjengelige for leie eller salg.
Smoke'n Dudes BBQ
3400 Neshaminy Blvd.
Bensalem, PA 19020
215-752-5500
smokendudesbbq.com
Gjester her vil finne en restaurant som respekterer den åpne flame. Kjøtt er langsomt røkt over hickory-tømmer i 11 timer. Dette lar kjøttet bare falle av beinet. Det er rimelige måltid-kombinasjoner for under $10. Besøkende kan dine-in eller take-away og catering er tilgjengelig. Restauranten er åpen for lunsj og middag daglig.
Smokey Bones
1301 Kenneth Road
York, PA 17404
717-846-3760
smokeybones.com
Denne barbecue-matkjede-restauranten er en treat for hele familien. Kjøtt er langsomt tilberedt og smurt i saus (en hemmelig familieresept). Gjester vil nyte barbecue fra ulike regioner av landet. De prisbelønte ribbene er håndkrydret med krydder, gryte-tilberedt i opptil fire timer, smurt i saus, og så kastet på grillen. Restauranten er åpen for lunsj og middag daglig.
Famous Dave's
1936 South Christopher Columbus Blvd.
Philadelphia, PA 19148
215-339-0339
famousdaves.com
Denne familiestil-restauranten tilbyr enkle og deilige måltider, de fleste som kan spises uten bestikk. Det er en barnemeny tilgjengelig. Kjøttet, inkludert ribber, er langsomt tilberedt over epleved-ild. Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag. Den ligger innenfor 10 minutter av Susquehanna og Bucknell-universitetene.
Skeeter's Pit BBQ
P.O. Box 27
Shamokin Dam, PA 17876
570-743-2727
skeetersbbq.com
Denne restauranten har serveret sørlige-stil barbecue-ribber til Pittsburgh-samfunnet i over 15 år. Gjester kan nyte svin- eller okseribber, kylling, fisk, og oksebryst. Tilbehøret er hjemmelaget. Big Sam's er åpen for lunsj og middag mandag til lørdag og catering er også tilgjengelig. De gjør en gris-roast for grupper på 50 eller mer.
Big Sam's Memphis BBQ
1204 Federal Way
Pittsburgh, PA 15212
412-323-0333
bigsamsmemphisbbq.com
Harrisburg, beliggende i Sørøst-Pennsylvania er hjem for et antall spisesteder som serverer barbecue-mat som vinger, ribber, kylling og steak. Enten du søker sørvest-smaker eller sørlige saus-er, har Harrisburgs restauranters griller tennt for barbecue-entusiaster, tilbyr hjemme-kjøkken med budsjett
Beliggende innenfor Lackawanna River-dalen i nordøstlige Pennsylvania er byen Scranton, et historisk og kultursent som vert et livlig lapperverk av nabolag og historiske steder. Besøkende i Scranton som leter etter en romantisk restaurant vil finne et utvalg unike spisesteder i området, mange av dem
Philadelphia, som andre nordamerikanske byer, har en fremtredende enklave av en overlegen befolkning av kinesisk-amerikanere kjent som Chinatown. Philadelphias Chinatown-nabolag ligger innenfor Center City-distriktet, og er hjem for et antal restauranter som spesialiserer seg i alle de autentiske og
