Cleveland er hjemsted for et overraskende antall barbecuerestauranter. Fra de eksklusive omgivelsene ved House of Blues i sentrum til lokale favoritter som Hot Sauce Williams som krever en liten reise for å finne, kan Cleveland være den nye beste kilden til barbecue utenfor de sørlige statene. Enten du nyter en forestilling sammen med måltidet ditt på House of Blues, eller får store porsjoner kjøtt til rimelige priser på papp tallerken, er Cleveland en barbecue-odyssé.
Åpent mandag til torsdag kl. 10:00 og fredag og lørdag fra kl. 11:00, er Freddie's Southern Style Rib House en av Clevelands "must-visit" barbecuerestauranter. Esquire nevnte denne restauranten i en artikkel om den beste insider-maten i byen. Selv om det ikke serveres fritert kylling på menyen, har denne BBQ-restauranten favoritter som Polish Boy (brød med krydret barbecue-kielbasa-pølse og de klassiske tilbehørene pommes frites og coleslaw) som får lokale gjester til å komme tilbake. Prisene er lave, restauranten har åpent sent på kvelden, og de tilbyr også take-away.
Freddie's Southern Style Rib House
1431 Saint Clair Avenue Northeast
Cleveland, OH 44114-2001
216-575-1750
Clevelands avdeling av House of Blues barbecuerestaurant ligger sentralt i sentrum. Restauranten har de samme åpningstidene som konserthusen: tirsdag til fredag 11:30–22:00, med varierende timer søndag og mandag. Live musikk spilles de fleste kvelder med artister som alt fra Hanson til The Black Crowes. Beliggende i en historisk bygning på Euclid Avenue, tilbyr restauranten barbecue-favoritter som steak, baby back ribs og sørlige reker.
House of Blues
308 Euclid Avenue
Cleveland, OH 44114-2207
(216) 523-2583
houseofblues.com
Litt utenfor Cleveland ligger denne restauranten som krever motivasjon for å finne frem til. Fasaden er malt i lyserosa og grå farger som lokker gjester inn. Porsjonene er store for pengene, og restauranten var bemerkelsesverdig nok til å bli inkludert i Cleveland-delen av "No Reservations" med Anthony Bourdain. Selv om de har en god andel barbecue, vektlegger restauranten mer soul food med favoritter som makaroni og ost, svarte øynebønner og mer.
Hot Sauce Williams Barbecue
3770 Lee Road
Cleveland, OH 44128-1410
216-921-4704
Grilling er steking av kjøtt eller fisk over åpen flamme eller ildsted, typisk en grill. Brukt over hele verden, fra Australia til Mongolia, er denne tilberedningsmetoden spesielt forbundet med den amerikanske sørstatene. Statene under Mason-Dixon-linjen er prikket av grillsteder, hyller og restaura
Cleveland, beliggende på kysten av Lake Erie midtveis mellom New York City og Chicago, er en bygd opp av innvandrere. På slutten av 1800-tallet ble polakker, tsjekker og slovakere trukket til å jobbe i byens stål- og ullmøller. På 1970-tallet fant flyktninger fra Vietnam og andre sørøstasiatiske lan
Toledo, Ohio ligger i Great Lakes-regionen i USA, nær Michigan-grensen. Toledo vender seg mot Maumee-elven og mange av dens forretninger er beliggende på elvefronten. Hvis du vil ta i utsikten over elven mens du spiser, er det flere elvefront-restauranter rundt Toledo å velge mellom. Real Seafood Co
