The Stone Crab Festival i St. Marks, Florida

< p> Florida stein krabbe er en anerkjent delikatesse over hele staten , og byen St. Marks har en festival hvert år i oktober for å feire den velsmakende krepsdyret . Den søvnige byen i statens Panhandle tar imot tusenvis av besøkende til festivalen , idrett en hel dag med live underholdning, pedagogiske boder og, selvfølgelig , heaping porsjoner med stein krabbeklør .
Krabber for fremtiden
< p> i motsetning til mye av sjømat trukket fra vannet i Mexicogolfen , stein krabber er en fornybar ressurs. Fiskere klipp av bare ett av krepsdyr er svart -tipped klør , og deretter kaste den krabbe tilbake i vannet . Krabber regrow sine tapte klør , og har fortsatt en kraftig tang med å forsvare seg og fôr for mat. De tykke klør gir et solid del av mørt kjøtt , og er vanligvis dampet og servert med varmt smør. Smaken av klokjøtt har blitt sammenlignet med saftige hummer , og er en ettertraktet godbit under stein krabbe sesongen .
Bli med Crowd
< p> Stone krabbe er et fast innslag i byens økonomi fra oktober til mai , og St. Marks Stone Crab Festival feirer åpningen av Florida stein krabbe sesongen hvert år. Festivalen har vært en årlig begivenhet siden 1997 , da eierne av byens Riverside Cafe startet det som en måte å markedsføre sin virksomhet og fremheve en av deres signatursesongbaserte retter. Siden den gang har festivalen oppsving , tiltrekker seg så mange som 12.000 besøkende til St. Marks 'San Marcos de Apalache Historic State Park for å nyte festen og sluke opp saftig krabbekjøtt .
Let the Good Times Roll
< p> steinen krabbeklør er festivalens hovedattraksjon, men det er masse som skjer for å holde festivaldeltakerne underholdt. En mengde annen sjømat er tilgjengelig , samt rettferdige matvarer som trakt kaker til dessert . Live band spiller hele dagen og lokale danse tropper - fra cloggers til magedansere - utføre så vel . En parade har sponsorer av festivalen og lokale organisasjoner , med noen folk kledd i kostymer som spenner fra krabbe -tema get- ups til superhelter og Confederate borgerkrig uniformer . Kunst og håndverk leverandører selger håndlagde smykker , originale kunstverk og mer . Du kan lære noe , også, siden partnere som Arkeologisk Institute of America satt opp boder på festivalen for å lære besøkende om områdets naturhistorie .
A Walk in the Park

festivalens spillested, San Marcos de Apalache Historic State Park, og tilbyr enda flere aktiviteter for de som ønsker å ta en pause fra festivalfolkemengdene . En tursti fører deg gjennom ruinene av et spansk fort, som ble bygget i 1679 og okkupert av Andrew Jackson i 1800 . Det er også et museum som detaljer parkens historie , med fokus på de spanske , britiske , amerikanske og sørstatsstyrkene som holdt fortet til ulike tider. Gå ned til Tuckers Point for feiing utsikt over vannet der Wakulla og St. Marks Rivers konvergerer .