Monterrey, Nuevo León ligger i nordlige Mexico , ved foten av Sierra Madre Oriental-fjellene , og er en del av økoregionen Chihuahuan-ørkenen . Klimaet i Monterrey er halvtørt , med varme somre og milde vintre. Gjennomsnittstemperaturen er 20 °C (68 °F), med en gjennomsnittlig årlig nedbør på 500 mm
Den mest folkerike amerikanske byen innenfor 100 miles fra Mexicogulfen er Houston, Texas, med en befolkning på 2,3 millioner mennesker.
Meksikansk mat Chihuahua er kjent for sin tradisjonelle meksikanske gastronomi, påvirket av Tarahumaras urbefolkning, spanske koloniale og nordlige gårdskulturer. Signaturretter inkluderer burritos, enchiladas, røde eller grønne chilesauser og alambres, et grillspyd for kjøtt og grønnsaker. Ranch
