Perus økonomi, vannsikkerhet og kulturav er uavhengig knyttet til tre mega-økosystemer: Andes, Amazon og Stillehavskysten.
Isbreer og høgtliggende våtmarker (bofedales) mater elver som irigjører kystlandbruket (asparges, druer, avokado), forsyner Lima (10 mill. mennesker), og driver vannkraft (~60 % av strøm).
Opphav til potet (4 000+ varianter), quinoa, mais, oca, ulluco. Diverse mikroklima tillater heleårs produksjon for eksport og matssikkerhet.
Humboldt-strøm oppvelving skaper en av jordens mest produktive marine økosystemer. Ansjovis → fiskemel/fiskeolje (verdens #1 eksportør). Kystfartøy fangst sei, makrell, skallop.
Kopper (Antamina, Cerro Verde), gull (Yanacocha), sink, sølv. Gruveindustri = ~10 % BNP, 60 % eksport. Miljøutfordring: slam, vannforurensning, sosiale konflikter.
Machu Picchu, Amazon-lodger, Colca Canyon, Nazca-linjer, Titicaca-innsjøen. Før COVID: 4,4 mill. besøkende, $5 Mrd inntekt.
Andinske isbreer puffrer tørke; Amazon binder karbon. Sol (Atacama-kant), vind (kyst), geotermisk (sørande) tilbyr rene energiveier.
Perus utvikling avhenger av å håndtere utvinningsindustrier uten å degraderer økosystemene som bærer sitt folk og globale klimatjenester.
Ceviche er ikke en tradisjonell eller bredt forbrukt rett i Mexico. Opprinnelse: Peru (pre-inca, Moche-kultur). Nasjonalrett i Peru. Regional popularitet: Ecuador, Chile, Colombia, Costa Rica, Panama, Karibien. Mexicos råfiskretter: Aguachile (Sinaloa/Nayarit — reker i lime, chili, agurk, løk), Tir
Bigfoot-lignende vesener dukker opp i mexikansk folkelor under flere navn, som speiler regionale og kulturelle variasjoner: Vanlige navn Sasquatch — Brukes direkte (fra Salish sásqets «vill mann»); gjenkjent av forskere/entusiaster Pie Grande — Dosentranskripsjon av «Bigfoot» til spansk; utbredt i
Mississippi River – 2 320 mi (3 734 km), drenerer 31 US-delstater.Rio Grande – 1 896 mi (3 051 km), danner del av USA-Mexico-grensen.