Ivatan-kjøkkenet er en deilig fusjon av asiatiske og vestlige innslag, formet av øvenes isolasjon og rike hav. Rettene er enkle, ferske, og dypt forankret i tradisjon. Her er ti ikoniske matvarer og de beste stedene å prøve dem:
Søt, tett kake laget av revet kassave, kokos, og sukker.
Dypstekt taro-boller dekket med sesamfrø – sprøtte utsiden, tygg inni.
Risnudler stekt med grønnsaker, kjøtt, sjømat, og annatto-olje for en livlig oransje farge.
Savory kjøttruller fylt med grønnsaker og krydder, innpakket i pannekake, så dypstekt.
Fersk lokal fisk kjørt i rik, kremete kokosmelk med ingefær og chili.
Hertug grønnsakssuppe med svin eller fisk, smakssatt med fermentert fiske-saus (bagoong).
Mini sprø kaker fylt med søt yam, fløte, eller kjøtt.
En Batanes-vri på den filippinske klassikeren – mørt flyvende fisk stekt i eddik, soya, hvitløk, og laurbær.
Ferske fiddlehead-fjerns rørt med kokos, løk, og krydder – en forfriskende, jordet tilbehør.
Klassisk filippinsk dessert: ung kokos og pandan gele i søt kokosfløte.
Tips: Mange steder er små familie-drevne steder – sjekk åpningstider og vurder å ringe på forhånd i lavsesong.
Utforsk Tortuguero nasjonalpark – Båt eller fjelltur gjennom kanaler for å se havskilpadder, aper, bjørnfjeller, fugler. Besøk Arenal vulkan – Fjelltur lavastroker, bad i varme kilder, beundre den perfekte kjeglen. Hvitevann rafting – Verdensklasse ras på elver som Pacuare, Reventazón, Sarapiquí (a
Guadalajara, Mexico er en av de største byene i nasjonen og er hovedstaden i den mexikanske delstaten Jalisco. Grundlagt i 1542, er byen stivdypa i historie og tilbyr reisende en mengde underholdningsvalg. Dansklubber er spredt gjennom byen. Å ha informasjon om ulike klubber vil hjelpe deg finne den
2010 Copiapó gruveulykken – som fanget 33 gruvearbeidere 700 meter under jorden i 69 dager – fengslet verden. Mens internasjonalt fagfolk spilte støttende roller, var redningsoperasjonen overveldende chilensk-ledet og utført. Chilensk ledelse Codelco (statslig kobberselskap) ledet tekniske operasjo
