Batanes, den nordligste provinsen på Filippinene, er kjent for sitt fantastiske landskap, krystallklare vann og unike Ivatan-kultur. Men visste du at Batanes også er et paradis for matelskere? Her er noen av rettene du ikke bør gå glipp av når du besøker denne vakre provinsen:
Ivatan Adobo
Batanes' versjon av adobo er ganske forskjellig fra den vanlige adoboen du finner i andre deler av Filippinene. Den bruker kokosmelk i stedet for eddik, noe som gir den en rik og kremet smak. Kjøttet er vanligvis svinekjøtt eller kylling, og det er tilberedt med hvitløk, løk, laurbærblader og annatto frø.
Dinuguan
Dinuguan er en filippinsk svinekjøttblodgryte som vanligvis tilberedes med innmat av svin, eddik, hvitløk, løk og chilipepper. Batanes' versjon av dinuguan er unik fordi den bruker svineblod som er gjæret med risvin. Dette gir den en litt syrlig og syrlig smak som passer perfekt til den rike smaken av svinekjøttet.
Lunis
Lunis er en Batanes-delikatesse laget av revet kassava, kokosmelk, sukker og krydder. Den blir deretter pakket inn i bananblader og dampet. Resultatet er en myk, seig og litt søt dessert som er perfekt for å tilfredsstille søtsuget.
Uvud-baller
Uvud-kuler er laget av revet kassava, kokosmelk og sukker. De blir deretter rullet til små baller og belagt med ristede sesamfrø. Disse søte og seige ballene er en populær snack i Batanes og er perfekte for å gumle på mens du utforsker øya.
Buko-pai
Buko pie er en filippinsk dessert laget av ungt kokoskjøtt, kondensert melk, egg og smør. Batanes versjon av bukopai er kjent for sin flassete skorpe og kremete fyll. Det er den perfekte måten å avslutte et deilig måltid i Batanes.
Hvor du kan spise i Batanes
Det er flere flotte restauranter i Batanes hvor du kan nyte disse deilige Ivatan-rettene. Her er noen anbefalte steder:
* Casa Napoli er en familiedrevet restaurant som serverer autentisk italiensk mat med en Batanes-vri. Må-prøve-retter inkluderer deres Ivatan adobo, dinuguan og buko-pai.
* The Lighthouse Restaurant ligger i Basco, hovedstaden i Batanes. De serverer en rekke filippinske retter, inkludert Ivatan-spesialiteter som lunis og uvud-baller.
* Cafe de Tukon er en koselig kafé som ligger i Ivana. De serverer deilige kaker, bakverk og kaffe. Buko-paien deres er et must-prøve!
* Nanay Elpidia's Grill er en restaurant ved stranden i Sabtang Island. De serverer ferske sjømatretter, inkludert grillet fisk, blekksprut og hummer.
* Armandos sted er en populær matbod i Ivana. De serverer deilig Ivatan-gatemat, inkludert kakanin (riskaker), empanada (kjøttpaier) og turon (stekte bananer).
Så der har du det! En guide til maten du må prøve og de beste restaurantene i Batanes. Sørg for å legge til disse deilige Ivatan-rettene til din kulinariske bøtteliste!
**Hvordan etablerte fønikerne kolonier? ** – Fønikerne var en eldgammel sivilisasjon som bebodde kystregionen i dagens Libanon. De var kjent for sin maritime dyktighet og etablerte en rekke kolonier over hele Middelhavet og utover. - Sjøfart og handel: . – Fønikerne var dyktige navigatører og s
Hvis du er i USA og ønsker å reise til Spania, må du reise østover over Atlanterhavet. Avhengig av hvor du befinner deg i USA, kan det være lurt å reise i nordøstlig retning for å komme til Spania.
Besøks Oaxaca , Mexico , er et stort eventyr . Det finnes restauranter å besøke , håndverk å kjøpe , gallerier å se, museer å utforske , arkeologiske ruiner å klatre, nabolag til å gå og folk til å møtes. Oaxaca er også hjemmet til skjulte sjarm at enkelte turister unnlater å se . Dalen rundt byen O
