Hva er den populære maten i Østerrike?

Østerriksk mat er sterkt påvirket av nabolandene, særlig Tyskland, Ungarn og Italia. Noen populære retter i Østerrike inkluderer:

1. Wiener Schnitzel :En tynn, panert og stekt kalvekjøtt. Det serveres ofte med en kil med sitron og persille poteter eller tyttebærsaus.

2. Tafelspitz :Kokt storfekjøtt servert med en rekke sauser og grønnsaker. Dette er en tradisjonell rett som ofte serveres ved spesielle anledninger.

3. Sachertorte :En sjokoladekake med aprikosstopp og en sjokoladeglasur. Denne desserten er oppkalt etter sin skaper, Franz Sacher, og regnes som en nasjonal skatt i Østerrike.

4. KaiserschMarrn :En fluffy, karamellisert pannekake som vanligvis serveres med plommekompott.

5. Apple Strudel :Tynne lag med konditor deig fylt med epler, rosiner, kanel og sukker. Denne desserten serveres ofte med vaniljesaus eller is.

6. Germknödel :En gjær dumpling fylt med plommesyltetøy og servert med smeltet smør og valmuefrø.

7. Käsespätzle :En type nudlerett laget med eggnudler og ost. Det serveres ofte med løk eller bacon.

8. Schlutzkrapfen :Halvmåne-formede melboller fylt med ost, poteter eller surkål. De serveres vanligvis med smeltet smør og løk.

9. Tiroler Gröstl :En tallerken laget med stekte poteter, bacon, løk og noen ganger egg.

10. Einbrennsuppe :En suppe tyknet med en roux og serveres vanligvis med krutonger eller melboller.